番茄虾滑粉丝汤/暖暖的很贴心

钙是人体必不可少的营养元素之一。

小朋友缺钙，容易出现骨骼发育不良，身高长不高；老年人出现钙流失比较严重，也会出现骨头比较脆，磕磕碰碰就骨折或者是骨质疏松的情况，因此，日常要多吃一些含钙量高的食物。大虾是公认的“天然钙库”，钙含量是牛奶的10倍。现在生活节奏快，时间宝贵，选择虾滑既方便又快捷。

虾滑，是将新鲜活虾除去外壳，通过成千上万次的摔打，使肉具有黏性，既保持原有的营养成分，又具有了Q弹嫩滑的口感。虾滑中含有丰富矿物质，尤其是钙、镁、磷矿物质元素，不仅有利于骨骼的发育，还能够促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为机体合成抗体提供足够的原料，常吃补充营养，骨骼健康，腿脚有劲，精神好。

原料：

番茄适量、虾滑适量、粉丝适量、花生油适量、番茄火锅底料适量。

做法步骤：

1. 番茄洗净去皮切小块。

2. 粉丝提前泡发一下。 3. 番茄火锅底料和虾滑备用（火锅底料是三分之一的量）。
4. 锅中热油放入番茄翻炒出茄汁。 5. 加入适量清水。
6. 加入番茄火锅底料。
7. 大火煮开煮出浓稠的茄汁。

8. 虾滑舀出放入锅中。

10. 放入粉丝。

11. 大火煮开即可。

                      生菜平菇烩虾滑

图文作者 | 一溪月

原料：

生菜适量、平菇适量、虾滑适量、玉米油适量、蒜蓉适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 平菇淘洗一下，撕小朵。

2. 开水中焯熟。

3. 焯过水的虾滑。

4. 锅里适量油烧热，蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香。

5. 倒入适量开水。

6. 倒入虾滑和平菇。

7. 适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。

8. 放入生菜。

9. 稍煮片刻关火。

10. 香菜点缀。