同一时间之内，衣服及其他零用，项目虽然不多，却也有：
8.4075元
油及其他家庭用具…………2.00元
除开洗衣和补衣，那倒多半是拿到外面去的，但账单还没有开来。——这一些是世界上这部分必需花的全部的钱，或者超出了必需花的范围——所有全部的支出是：
房子…………………………28.125元
农场的一年开支……………14.725元
八个月的食物………………8.74元
八个月的衣服等……………8.4075元
八个月的油等………………2.00元
共计…………………………61.9975元
现在是我向那些要谋生的读者说话的。为了支付这一笔开销，我卖出了农场的产品，计
23.44元
日工挣到的…………………13.34元
共计…………………………36.78元
从开销上减去此数，差额二十五元二角一分又四分之三，……恰恰是我开始时所有的资金，原先就预备负担支出的，这是一方面，——而另一方面呢，除了我得到这样的闲暇、独立和康健，我还有一座安乐的房屋，我爱住多久，就住多久。
这些统计资料，虽然很琐碎，似乎没有什么用处，但因相当完备，也就有了某种价值。再没有什么我没有记上账簿的了。从上面列的表来看，仅仅是食物一项，每星期要花掉我贰角七分。食物，在后来的将近两年之内，总是黑麦和不发酵的印第安玉米粉，土豆，米，少量的腌肉，糖浆和盐；而我的饮料，是水。对我这样爱好印度哲学的人，用米作为主要的食粮是合适的。为了对付一些习惯与吹毛求庛的人的反对，我还不如说一说，如果我有时跑到外面去吃饭，我以前是这样做的，相信将来还是有机会要到外面去吃饭的，那我这样做是会损害我家里的经济安排的。我已经说了，到外面吃饭是经常的事，对于这样的比较的说法，是一点不发生影响的。
我从两年的经验中知道，甚至在这个纬度上，要得到一个人所必须的食粮也极少麻烦，少到不可信的地步；而且一个人可以像动物一样的吃简单的食物，仍保持康健和臂力。我曾经从玉米田采了一些马齿苋煮熟加盐，吃了一餐，这一餐饭在好些方面是我心满意足。我把它的拉丁文的学名写下是因为它的俗名不很好。请说说看，在和平的年代，在日常的中午时分，除了吃一些甜的嫩玉米，加上盐煮，一个讲究理性的人还能希望什么更多的食物呢？就是我稍稍变化花样，也只是为了换换口味，并不是为了健康的缘故。然而人们常常挨饿，不是因为缺少必需品，而是因为缺少了奢侈品；我还认识一个良善的女人，她以为她的儿子送了命是因为他只喝清水。
读者当然明白，这问题我是从经济学的观点，不是从美食的观点来处理的，他不会大胆地把我这种节食来作试验，除非他是一个脂肪太多的人。
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