请看着餐盘并选择最吸引你的食物,然后:
一、迷你静坐,运用几个深呼吸将自己的状态稳定在当下。
二、用全部的感官来体验这个食物。留意为什么这个食物看起来那么诱人,然后使用所有的感官(尤其是你的味蕾)吃下它。
三、慢慢地咀嚼,留意味道如何变化。
四、思考:吃这个食物,你的愉悦感有增加吗?再来一口呢?味道及满足感什么时候开始变得没那么好?满足感什么时候转变成不愉悦感?不要忘记,除了味道觉知,你还可以在过程中留意饥饿感的变化。
五、允许自己停下来。可以把食物收起来或放到一旁,如果可能,可以将剩下的打包带走。
当然,不是每一餐都是美食,也不是每一种食物都值得慢下来品尝。
你在开车路程中停在便利商店,但店里最好的餐点(不管是三明治或是谷物棒)并不值得慢慢品尝。
你单纯因为食物能量而吃下它,你知道自己需要吃剩下的半份来维持下午的体力。
正念包含很多不同的元素。你可能决定不值得利用正念来觉察这个食物的味道,但是还是可以留意饥饿饱足的讯息或是所吃下的食物能量。
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