谷雨-养生吃起来

谷雨-养生吃起来

        旅人游汲汲，春气又融融。

        农事蛙声里，归程草色中。

        独惭出谷雨，未变暖天风。

        子玉和予去，应怜恨不穷。

        这是唐代诗人周朴的一首《春中途中寄巴南巴崔使官》，写的就是谷雨时节。那么谷雨我们吃点什么传统的食物来养生呢？跟着欣宝宝一起去看看吧！

      1.食香椿

        俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！而且香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

      注意：

      因为新鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

一说到香椿就想到爸爸给我做的香椿炒鸡蛋，这不是嘴馋，这是一种情怀！哈哈，调皮一下

谷雨-养生吃起来

        2.喝谷雨茶

　　民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。南方有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。

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        3.吃香菜

　　“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。林女子的最爱，原来有这么多好处呢！

          4.菠菜

        在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

        5.黄豆芽

        黄豆在发芽的过程中，胰蛋白酶抑制剂大部分被破坏，同时，大豆含有的蛋白质还被分解为可溶性的肽与氨基酸，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。

        除此之外，谷雨吃什么水果好？这也是有讲究的呢！

        6.菠萝

　　谷雨前后，肝木旺盛，脾衰弱，而菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃等功效。菠萝还含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、柠檬酸和蛋白酶等物。

      菠萝是性凉的，对于燥热体质的人服用最佳，可有效的去除体内湿热，起到清热解毒的功效，同时它还能够帮助人们止咳，里面含有多种的不饱和有机酸，能促进人体对营养物质的吸收，是春夏季必备的解暑良品。

谷雨-养生吃起来

      7.草莓

　　谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效。还有，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。

谷雨-养生吃起来

        谷雨过完就是夏天了，春天养生终于告一段落咯。告诉大家，我在等一个人，对我特别重要的友人，我相信她在春天离开，夏天就会回来，正如《凉生，我们可不可以不忧伤》中的一句台词：我明白你会回来，所以我等……