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家乡的美味——行走的力量

家乡的美味——行走的力量

作者: 楚莲若 | 来源:发表于2017-10-07 07:16 被阅读23次

早晨的阳光照在志宏身上。他慢慢睁开浮肿的眼睛。

宿醉引起的头疼,让志宏走路有点踉踉跄跄。他掐掐太阳穴,来到餐桌旁。

妻子春梅已经把早饭准备妥当。粥用砂锅装着,盛到碗里还是温热的,志宏尝了一口温度正好。盘子里装着春梅亲手做的烙饼。

志宏一口气喝了半碗,被酒精灼伤的胃部一阵舒坦。全身的不适也消除许多。

他又拿起一块烙饼,就着剩下的半碗粥。

今天的小菜是咸菜炒毛豆米。咸菜是老母亲亲手腌制,特地托人给带过来的。

志宏喝了一碗粥,意犹未尽。又盛一晚呼噜噜喝着。

心里感慨,还是家乡的大麦粥香啊!

志宏和春梅的老家在丹阳。两人大学毕业,来省城打拼。

志红应酬多,经常喝的酩酊大醉。每每此时,春梅总是熬大麦粥给他解酒。

两人建立家庭时,尚不大会做饭。大麦粥做法简单,于是两人经常煮大麦粥。另一个原因也是为了省钱。

大麦粥原料简单,剩下的米饭也可以派上用场。用剩饭或者白米下锅,待煮开后,舀小半碗大麦粉,冷水调糊状,倒入锅中,边倒边搅拌。等再次沸腾,放入食用碱,多少随意。

碱面放多了,粥成红棕色,还带点苦。志宏母亲煮粥时,总爱把粥煮的红红的。

志宏从小喝着大麦粥长大,至今也未改这个习惯。

志宏喝着粥,想起以前农忙时,村民大早起来,煮上一大锅大麦粥带到田头,既解渴又爽口。

那一年,父亲干农活不慎砸到小腿,鲜血直流,饶是这样,还拐着脚去田里劳作。后来邻居帮着干了很多活。

志宏想很久没有回家看望父母了。昨晚中秋节还在外面应酬。

春梅现在煮的大麦粥,和母亲煮的粥味道已经很接近。

志宏想起母亲煮粥时就会唠叨一句话——丹阳人是大麦粥命。

小时候的志宏不明白,母亲就会给他讲乾隆下江南,途经丹阳城,喝了三天大麦粥的故事。

然后志宏就很好奇地问母亲,“我们真的是大麦粥命吗?”

母亲笑起来,点点志宏的小脑门,“那是教育一个人不能忘本,不管走到哪里,不论贫穷还是富裕,都要保持本色。再艰难的日子,只要还能喝的上大麦粥,就有命在,就有希望。”

志宏想起以前母亲总爱帮助别人,有的邻居家人口多,带的粥一会儿就喝完了。母亲总是把粥分给他们,自己渴的嘴唇都裂了。

母亲总说,乡里乡亲的,能帮就帮一把,不就是一碗粥的事吗?

志宏想着,嘴角泛起一丝微笑。母亲还挺潮的,老早就把现代的流行词讲出来。

这不就是不忘初心,方得始终嘛!

志宏用筷子夹了小菜,耳边又浮起母亲说的话。你看搭大麦粥的小菜干粮,萝卜干咸菜也能搭配,高级的炒菜也可以搭配。

烙饼,西点,面包,炒饭,只要你能想到的都可以搭配。

说明大麦粥有包容之心,按照现代时尚的说法——适合团队作战。

前些时候志宏的同学给他打电话,说丹阳这些年经济发展迅速 ,已经是全国百强县。你在省城打拼那么累,还不如回来发展。

志红也和母亲一样关心自己的员工,大家在这个团队里,就像一家人一样。志宏想现在的困难都是暂时的。

喝完大麦粥,志宏感觉像充满电的铁甲战士,精神抖擞。他拿起皮包,开始出发。

纯朴的本色,包容的心性,加上战斗力超强,团结一致的团队,什么样的难关闯不过去?

再苦再累,大麦粥还是有得喝!那是志宏心底最坚强的精神支柱!

想到此,志宏给妻子发了一条短信——梅,你烧的大麦粥真香!点赞!

又给母亲发了一条短信——妈,下个星期回来看望你们。不要烧太多菜,有大麦粥就行!

天空湛蓝,志宏用力攥攥拳头,对自己说加油!

志宏挺直腰板,向前走去。阳光照在他身上,金灿灿的就像一株饱满的稻穗,朴实,坚韧,黄澄澄地带着麦香……

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