一年之计在于春，揭秘“立春”的养生之道

大家好，我是营养调理师空谷阿亮，今天的主题是：一年之计在于春，揭秘“立春”的养生之道，

现在进入主题：

今天迎来了2023年的第一个节气——立春，同时也是世界抗癌日。立春是二十四节气之首，俗话说，一年之计在于春，当春回大地，万物复苏之际，养生也非常重要。

一年之伊始，不负春光

有诗云：“城南幼竹也出露，正是春风送暖时”。春到人间草木知，立春一候“东风解冻”，二候“蛰虫始振”，三候“鱼陟负冰”。立春之时，人的情绪和身体都不知不觉发生着变化，要学会借阳气上升来调动人体的新陈代谢。按照四季“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点，春属木，与肝相应，肝主藏血，所以在春天我们要生发阳气，调理好肝气，以舒畅身体、调达情志为养生之重，才能为一年的健康开个好头，不负大好春光。

立春·三宜

宜清淡

春季肝气旺，会影响脾胃的运化功能，因此脾胃弱的人在立春之际要多吃山药、大枣、莲子粥，来控制过旺的肝气。

立春之后，平日脾胃不好的人也要注意饮食清淡、适量，尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物。建议多吃新鲜的蔬菜，大量补充维生素C。韭菜是最典型的应季蔬菜，含丰富的维生素和钙、铁、锌等多种营养；春天的葱是一年之中营养最丰富、最嫩最好吃之时，喝葱白可以益五脏、补气血；多食大蒜，可以杀菌，对心血管健康也有好处。由冬转春，也应适当减少进补，可顺应季节的变化多吃些温性的食物，如生姜、胡萝卜等，能起到祛阴散寒的良效。

宜甘润

立春后气候变化快，空气时而干燥时而湿冷，肠胃处于敏感期，这时候应多吃甘味食物，首推大枣和山药，有助于提升人体免疫力。此外，菠菜、芋头、红薯、土豆、桂圆、栗子也都是不错的甘味食物。

立春之后依然比较干燥，喝一些玫瑰、牡丹花、玉竹和人参等熬制的清润饮或花茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气。此外，“春困”使人身体疲乏，精神不振，应保证充足睡眠、作息规律、适量运动、少熬夜，多食含维生素B族的食物。

宜舒展

立春应适量多做舒展运动，春季万物生发，正是采纳自然之气养阳的好时机，应该多去户外散步、晒太阳，让气血通畅，提高免疫力。而经常伸伸懒腰，可以促进身体气血运行、推陈纳新。

伸展时，全身肌肉用力收缩，尽量吸气。放松时，全身肌肉松弛下来，尽量呼气。但要注意，运动以微汗为好，因为汗为心之液，大汗会损伤“心阳”。

立春·三忌

忌盐和重口

立春后要少食过于辛辣的食物，以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是立春后麻辣火锅要少吃，羊肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。立春的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量，也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

穿着忌薄

“立春”只是春天的前奏，天气仍冷暖不定。虽然气温常有回升，但冷空气还会不时造访，出现大风降温的“倒春寒”。因此要继续做好保暖，切勿过早减衣，降低身体抵抗力，使病菌趁虚而入，引发各种春季常见的呼吸系统疾病。尤其年老体弱者要注意防护，以免风寒感冒生病。

饮食忌酸

唐代名医孙思邈所著的《千金要方》中曾提及“春日宜省酸增甘，以养脾气”。立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。因此饮食调养要投其脏腑所好，少食用如柚、杏、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等食物。可以适当食用优质蜂蜜、红枣、牛奶、豆浆等甘甜之品加强脾胃功能。尤其优质蜂蜜性温，含丰富的麦卢卡因子，每天喝一杯，给身体深度滋养。

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