吃鱼，不一定要多么名贵的鱼种，才能称得上是享受，可满足味蕾的至上追求，即可称得上“好”。
鱼，无论贵贱，无论品种，皆有万种烹饪手法，如是鲜美，自得其乐。
鱼肉可烹饪成煎炸蒸煮，生吃熟食，追求一个鲜，讲求一个入味的缘分。
这是冬深的下午，带着凉意的风呼呼地肆虐，低至零下的温度，整个世界盈盈发白，村子里的那条小溪已经被冻住了，水面结着一层薄薄的冰，可见偶尔有鱼儿身影晃过一二，此时的鱼肉异常鲜美伴随着甘甜，引诱人们一再犯险。
此时，在冻结的冰面选择一处，用石块使劲地敲击冰面，所有看似坚硬的假象，即刻崩塌，不过些许时即可凿出一处窟窿，那一刹那，所有的沉寂都将被唤醒。接下来无需再做些什么，只需内心等候。
静待的时光中，人们选择拾掇工具，在空地上架起两堆柴火，一处是准备烧烤，另一处则是备上一锅鲜美的汤底，一切准备工作已妥当，只待重头戏的上演。
不一会儿，冰面上的豁口不大，缺氧的鱼群果然还是上当了，猫冬的动物是瘦削且无脂的，而冬日的鱼儿却不是这样。
肥硕的鱼儿挣纷地挤向缺口，殊不知在它们获得难得满足那一刻，也是鱼生的结束，为了一口氧气，不停地扑向死亡，鱼儿在冰面上扑哧扑哧挣扎着，鱼鳞在阳光下的照射下刺眼，也刺激着胃部积压已久的食欲。
冷冽的溪水虽冻红了手，却也将鱼肉冲洗干净，等候已久的锅具，终于迎来了今日的主角。
冬日的得趣不再多，哪怕满目荒草，哪怕器具简陋，鲜美可口的鱼肉，却可满足饕餮的刁难。
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