弗利欧之赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒

今天一起约起来学习

750ml弗利欧赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒

适饮温度：15℃-18℃

弗利欧赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒是智利中最具有特色的一款混酿酒，它生产在马利山谷区域。

弗利欧之赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒
弗利欧之赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒

说到混酿酒，这就有很多人问起：什么是混酿酒？

葡萄酒中，一般分为单品种酒与混酿酒。顾名思义，单品种酒是指几乎只用一种葡萄酿制而成的葡萄酒。而混酿酒，则指采用至少两种葡萄酿制而成的葡萄酒。

我们的珍酿就是由赤霞珠和凯门奈尔两种葡萄品种混酿的

这个时候就有很多人问起：为何要进行混酿？

混酿能最大程度的让葡萄酒表现自己的特质，在颜色、香气、酒体、结构和复杂性上都有明显的提升。每种葡萄都或多或少的有自己的缺点，通过混酿能更好的弥补短板。

比如：有些葡萄品种酸度不够，酿酒师会选择用更加高酸的葡萄品种（如长相思）来混酿以提升其酸度。

有些单品种的葡萄酒，如赤霞珠，单宁太强，则需要单宁低一点的葡萄品种与之中和混酿，如西拉。

还有，因为种种外在的因素影响（如天气），所以酿酒师会采取混酿的方式进行缺陷的弥补。

刚刚说到的是：珍酿是智利中最具有特色的一款混酿酒，它生产在马利山谷区域。

题外话题的知识就暂时到这，我们回归我们今日主题：珍酿。

弗利欧之赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒

弗利欧赤霞珠它和凯门奈尔一起堪称智利种植面积最广泛的深色葡萄酒品种

持续充满浓郁的黑醋栗、李子和蜜枣的味道。口感平衡，充满浓郁的果香，散发着迷人的诡奇香气，余郁悠长。

弗利欧之赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒

弗利欧酿酒师们运用了混酿的方法，用赤霞珠和凯门奈尔珍酿葡萄酒混酿在一起使酒体厚重，单宁强劲，呈深宝石红的色泽，富有层次感，富有成熟浆果、黑巧克力和橡木桶的香味。

弗利欧之赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒

弗利欧赤霞珠凯门奈尔珍酿葡萄酒的主要搭配辛辣的亚洲菜，烧鸭，野味和酱汁类菜肴。

混酿酒不仅深受外国的爱戴，在国内也受到人们的喜爱。

我们的珍酿也是荣获各个不同的奖项

2016.03.25全国糖酒会第十届G100超级葡萄酒评选赛弗利欧赤霞珠凯门奈尔珍酿获得“银奖”

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