葡萄酒的葡萄品种（简单介绍）

全世界的葡萄酒有100多种，能用来酿葡萄酒的只有50多种。

今天，我们来认识其中的7种，赤霞珠，美乐，黑比诺，西拉，霞多丽，雷司令，长相思。

这7种是国际葡萄品种，即比较常见，各地区都有种植的葡萄品种。

根据葡萄酒的颜色，分为红色葡萄品种（下图第一排）和白色葡萄品种（下图第二排）。

葡萄酒的葡萄品种（简单介绍）

赤霞珠是世界上最广泛种植的葡萄品种，适应各种气候，原产自法国波尔多。

与其种植面积不相上下的葡萄品种是，美乐，被称作河里的葡萄，因为人们普遍认为美乐是诞生在法国加伦河中心的一个岛屿上。

黑比诺，原产自法国东部，欧洲广泛种植，在勃艮地区种植的黑比诺是最好的。

西拉，起源于法国罗纳河谷，但以西拉闻名的产区却是澳大利亚。西拉在意欧语系中，有时间较长的意思，所以寓意该品种是晚熟的葡萄品种。

霞多丽，是世界上种植面积最大的白色葡萄品种，原产自法国勃艮地。

雷司令，是德国最古老的葡萄品种之一。很多葡萄品种都叫雷司令，比如意大利雷司令，巴纳特雷司令，威尔士雷司令，但都跟德国的雷司令没有任何血缘关系。

长相思，产于法国波尔多，常被酿酒师用来酿造最有个性的葡萄酒，所以长相思的典型香气除了有柠檬，西柚，桃子，还有芦笋，醋栗，常有一股青草味。