美味苹果羹，金桔羹

因为胃不太好，禁忌吃生冷油腻食物。可是身体需要水果怎么办？

最近我发现可以把苹果做熟了吃，并且比生吃还有营养。

经过实践，发现三种非常好吃的做法。

一 苹果山楂羹

把一个苹果和两个山楂洗净，切块，用滚刀法切割。加水适量，没过苹果块儿即可，大火烧开五分钟后，放两块冰糖，转小火，约八分钟停火，闷一会儿，即可出锅食用。

特点：色泽艳丽，酸酸甜甜，软糯味儿鲜。

作用：健脾开胃，补中益气，保护肝脏，润肠通便，预防心脑血管疾病，补充多种维生素等营养物质。

二 山楂金桔羹

山楂一个，金桔三个。加盐水洗净，切片，每个切三片儿。去掉山楂籽。放点冰糖。

把它们放一个小碗里，不放一滴水。隔水蒸。大火烧开后转小火五到八分钟，关火。

特点：微酸微甜，橘香通窍。

作用：理气解郁，消食导滞，理气化痰。

金桔虽好，吃多了上火，注意不能吃太多。

三，提子苹果羹

提子吃不了，放着怕坏掉，就把它洗净和苹果煮一起，也是特别美味的。

苹果切块儿，提子带皮放一起，放点冰糖，煮熟。

特点：提子香甜可口，苹果块儿软糯。

作用：和胃，润肺养心，生津止渴。