杏鲍菇和羊肉维生素B12含量丰富，而B12有助于预防斑块形成、保护心脑血管。
一、主要食材
杏鲍菇、羊肉、木耳、大葱、青红椒
二、步骤
1.处理食材
杏鲍菇大火蒸15分钟后放入冰水中浸凉。锅中烧水，加一点白醋，将冬笋片和木耳焯煮2～3分钟捞出备用。
杏鲍菇一分为二，刀倾斜45°，切到三分之二处，再直刀切到三分之二处，直刀第三刀可以直接切断，最后切短一些，麦穗刀即成。
羊肉也用同样方法切成麦穗花刀。
2.调制碗汁
用生抽、醋和香油（比例为3：2：1），加少许水、淀粉，搅拌均匀。
3.羊肉焯水
切好的羊肉放入盐、生抽、淀粉、香油腌制，水中加白醋烧开，开最小火，低温养熟，盛出备用。
4.煸炒
锅中倒油，放入葱姜末，加冬笋片、杏鲍菇、木耳炒匀，再加入羊肉煸炒均匀。最后加入青红椒，然后将碗汁倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
三、PS
1.加香油腌制羊肉，去膻增香。
2.羊肉焯水时加白醋，可以使羊肉更嫩。用小火，低温养熟，口感更嫩。y
杏鲍菇和羊肉维生素B12含量丰富，而B12有助于预防斑块形成、保护心脑血管。 一、主要食材 杏鲍菇、羊肉、木耳、大...
闺女说要给我露一手，要做点好吃的，我暗自高兴，说“你做啥我吃啥，你的手艺我信得过”，女儿撇撇嘴 开始忙活。 只见她...
早餐：肉丝面、鸡蛋一个、沃柑一个 午餐：肉丝炒杏鲍菇、花菜炒火腿肠、凉拌黄瓜、排骨芸豆汤、沃柑一个 晚餐：羊肉炖萝...
请收下今天份的菜谱――杏鲍菇炒肉 第一次吃杏鲍菇炒肉，是老妈做的，特别特别好吃，肉汁被杏鲍菇吸收，吃一口杏鲍菇夹带...
辣椒炒杏鲍菇杏鲍菇切得片有点薄了，导致没嚼劲。辣椒放的有点多。杏鲍菇吸辣，最后口味比较辣。 辣椒炒肉 腌肉太咸酱油...
杏鲍菇炒牛柳 今天做一道杏鲍菇炒牛柳，自己做的菜，吃着放心。 食材：牛肉一块、杏鲍菇适量。 辅料：干辣椒10根，大...
杏鲍菇炒牛柳 今天做一道杏鲍菇炒牛柳，自己做的菜，吃着放心。 食材：牛肉一块、杏鲍菇适量。 辅料：干辣椒10根，大...
每次家里来客人，我都会做这道菜，上桌就被抢光，不信你试试！
1材料：杏鲍菇、青椒、瘦肉。 2瘦肉切丝用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条。 3锅烧热放油，将肉...
作为一个男人，我很“失败”。我不仅要为一家人生活努力工作，还要下厨房做饭，还要收拾卫生。虽然很累，但是...
本文标题：杏鲍菇炒羊肉s
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/ganoxdtx.html
网友评论