麻花,一种传统食品。过去,只有过春节,家家户户才会炸一些,作为节日美食。
后来,物质条件改善了,麻花不但成为了日常生活中的常见食品,而且大多数时候都是在市场上麻花店里购买。反正,我自己这二十多年,食用的麻花大多是市场上购买的。
时间久了,麻花这种食品的传统韵味越来越淡。究其原因,我个人觉得这与人们参与环节的缺失有很大关系。传统食品的价值不单是食物最后的结果,更在于产生的过程。
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炸麻花 文/黄影 小明站在街心 就是不走 看着翻滚的油锅 妈妈过来拉他 回家吧,回家吃...
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【九洲芳文 F】 芳水新购会员福利 90年代,主食种类比较单调,为了丰富主食品种,每到冬天妈妈经常自制麻花。 ...
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疫情期间,村屯都封了,小区也封了,整整一个月没有出小区的大门。 虽然现在解封了,虽然所住的市里没有病例,可疫情拐点...
面粉 鸡蛋两个 无铝泡打粉 酵母粉 温牛奶 盐 白糖 盐 泡打粉 酵母粉 搅拌车成雪花状 揉成一团 放置温暖的地方...
文 左岸花开 关于麻花,抹不掉的记忆。小时候过春节,母亲总是会给我们炸一盆麻花。颜色橙黄,外焦里嫩,味道香甜。 在...
本文标题:自己炸麻花
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