螺蛳粉

眼看着小孩春节买的螺蛳粉就要过期了，小孩又没那么快放假回家，这螺蛳粉放着过期不吃就等着扔掉，太浪费钱了。小孩爱吃就买，小孩吃腻了，放一边。只能母亲大人来善后。

看在钱的份上，即使很少吃螺蛳粉的我，也硬着头皮把这一包螺丝粉煮熟吃了。

打开螺蛳粉的包装，发现里面食材特别丰富。

包括：粉条、花生、汤，油、菜、腐竹，醋、笋干，一应俱全。即使厨房小白也可以煮出一碗像模像样的螺蛳粉来。难怪自己家里煮的面不好吃，家里煮面哪有那么多内容。

锅里烧开水，把白色的粗粉条放到锅里煮烂，再依次放下所有调料，喜欢蔬菜的可以加入蔬菜。

其中配送的粉条煮了好长时间才煮烂。就应该提前泡泡再煮才不费时间的。这直接煮，浪费时间不说还浪费燃气。

煮出来的螺蛳粉香口，颜色好看，真真色香味俱全。白白的粉条很是有劲道，配送的油是那种辣椒红油，吃起来特别开胃。

一碗色香味俱全的螺蛳粉吃下来，总结就是调料是灵魂，如果少了调料就是普通粉条一个样。

就是很奇怪，明明说的螺蛳粉却不见螺肉？我想应该是那个汤就是螺丝汤吧？但是吃起来并没有螺丝那一股味道，也不知道买的是不是山寨螺蛳粉？

一种普通的粉条，经过商家精心搭配的调料，卖得出奇的好。这几年螺蛳粉可是网红爆品了，特别受到年轻人的青睐。

孩子爸不吃螺蛳粉，如是今晚，他吃炒菜加米饭，我吃螺蛳粉。孩子爸对于我们吃螺蛳粉一脸的鄙夷。尤其看到煮出来的螺蛳粉带着红彤彤的汤底，还有一股醋味加酸笋之类的味道。孩子爸说，我们这是吃的黑暗料理。对此，孩子说，饮食有代沟，没有共同话题可聊。一不小心孩子爸遭嫌弃了。

其实么，红彤彤的螺蛳粉汤底，是用红油衬托而来的。大众饮食讲究色香味俱全，红油加持，卖相呼之欲出。

其实，我心里想，这螺蛳粉的调料作个火锅汤底真不错。

晚饭前，特意告知女儿，我把她的螺蛳粉清空了。女儿发来开心的表情。以往，动了孩子的物品，没告知。结果小孩十分不高兴。埋怨不尊重她，搞得不愉快。

有了经验，如今与孩子有关联的事物都会提前告知、商量。时刻记住，孩子是个个体，即使自己亲生的，也要有边界感。

2023.5.26写