最浓的年味留在记忆中的故乡,我想每个人都是吧!
今天是农历十二月二十九,是故乡的大年,小时候的年味是奶奶做的绿豆馅儿油饺子、酒糟油豆腐、妈妈做的红烧狮子头和梅菜扣肉、爸爸手写春联的墨香。
年二十九照例是要一家人聚在一起大吃一顿的,但最丰盛的晚餐是除夕夜。除夕那天,爸爸上午就会拟好菜单,然后就去菜市场采购食材,爸爸采购回来的时候还顺便买回来一瓶墨汁、一支新毛笔和一打红纸,不用说,爸爸上午要忙着写春联了,我和弟弟最喜欢给爸爸当帮手。
爸爸用小刀细细地裁好纸,然后再根据对联的字数折好格子,我和弟弟一一摊开,这样红纸上就有了印子,写字的时候照着格子写比例就会比较协调。
爸爸有一本对联书,选好主题后就开始写,墨汁倒进那块我记事起就有的老式砚台里,爸爸先把新毛笔在温水里稍加浸泡,待到毛笔发开之后,挤掉水分后,爸爸就开始写了。
我和弟弟把红纸摊开,爸爸先把纸抹平,再用一块大理石镇纸压住红纸的一段。毛笔蘸上墨,再在砚台边缘细细地舔笔,直到笔端变成尖尖的样子。
只见爸爸手腕一运力,毛笔落在红纸上,“刷刷刷”,一个遒劲有力的大字就写好了。
接着再继续运笔,上联就写好了,印象中爸爸写字很少改字,已经写好了的字很少会提起笔修改的。这就叫落笔无悔吧。
“平安二字值千金”“和顺满门添百福”“天增岁月人增寿”“春满人间福满门”横批“春回大地”“财运亨通”这些是记忆中爸爸写过的对联。
对联写好了,我和弟弟一人扯一头平行着把对联放在地板上,晾干墨迹,整个屋子里弥漫着墨香,味道很好闻。
从除夕下午开始,年味开始持续发酵升温。先从贴春联开始,妈妈用糯米粉掺水烧成浆糊,爸爸用棕榈毛刷子蘸着刷在大门上。
然后爸爸爬上家里那架老式木头楼梯,妈妈在底下扶着楼梯,我递春联,爸爸站在上面贴,弟弟负责站在远处看高低,提醒爸爸调整角度。“高了点,往右边来点”“左边低一点”小屋里充满了年味。
屋外,空气中弥漫着烟花爆竹特有的香味和颜色,几家还未歇业的店铺零星亮着几盏灯,给清冷的街道带来一派安静祥和。与清冷的街道相对的是,此时忙碌亮堂热气腾腾的厨房里透出的万家灯火……
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