味至浓时是故乡，总在不经意间唤起
尤其快过年了，故乡仿佛愈来愈近，
不知是美食唤起了成长中的味觉记忆，还是记忆唤起了对年味的思念！
回家过年，那是多少父母心中的等待。快过年了，我知道父母虽然嘴上不说，但在心里天天掰着手指头在算。随着年关逼近，闭上眼睛我可以感觉的到他们那渐渐舒展的皱纹。。。。。。
快过年了，回家是送给父母最好的礼物，他们用半辈子陪你长大，半辈子等你回家。
你妈喊你回家团聚的日子又来了……
小时候，年是爸爸买回来的肉
是妈妈买回来的新衣裳，
是揣在兜里舍不得花掉的那几块钱，
是四处搜寻掉在地上没有爆的鞭炮，
跟堂哥堂姐比赛吃瓜子谁更快的快乐，
还有半夜起来一家人吃饺子的温暖，
更是吃一颗花生牛轧糖的丝丝香甜。
小时候，年是期盼，是幸福。
“你是不是又偷偷拿糖吃了？”
妈妈的声音有些生气，更多的是无奈。
生气的是无论好吃的藏在哪里我都能找到；无奈可能更多的是，自己的孩子想吃的仅仅是一块糖，都没有办法满足的心酸吧！
小时候家里穷，每逢过年妈妈买的好吃的都是限量的，因为平时没得吃，馋！所以过年的时候经常偷偷的拿一小块糖吃。
苹果、桔子不敢拿因为是按个买来摆供的，少了妈妈肯定知道，而且是摆供用的，那时候小，不懂摆供是干什么，但是因为爸爸也是很严肃，很庄重的磕头，对老祖宗还是有敬畏的，所以不敢造次。
无奈，妈妈买回来的好吃的都要藏起来，但是无论是藏在哪里都会被我找到。不敢多拿，一次只是偷偷的拿一块躲起来吃。
小时候的糖种类很少，最常见的就是牛轧糖和高粱饴，牛轧糖比较香也会贵一些；
高粱饴是是山东的特产，吃起来不粘牙，甘美爽口，只有逢年过节才吃得到，味道很甜，吃起来软软的，里面用一层薄薄的入口即化的糯米纸包着。
那时候会收集一些花花绿绿的糖纸，小心地一张张展平，小心地把喜欢的漂亮糖纸夹在书本里珍藏，把重复的、或不太喜欢的糖纸编成漂亮的长长花编；
或者用两张小小的糖纸，做一个算不上漂亮的，穿裙子的小姑娘。
如今想吃却也买不到了，虽然饴糖不少，有玫瑰饴糖，薄荷饴糖等等，但是 都不是小时候的那个味道了。
那种香甜甜蜜了整个童年，是一辈子都难以忘怀的......
长大后，
年，是超市里的拥挤和琳琅满目的商品，糖果的种类越来越多，价格也越来越昂贵，却找不到小时候的味道；
是母亲忙活了半天准备好的饭菜却要出去聚会，饭菜越来越好吃，陪在父母身边一起吃饭的时间却越来越少；
是黑夜当作白天的混乱，半夜不睡，日上三竿不起的黑白颠倒；
生活越来越好，可是没有了记忆中小时候的味道；
那种期盼和那份快乐却离我们越来越远。
为了找回我的年味，今年特地买了手工花生牛轧糖。我感觉自己是欠着糖的，小时候贫困生活让我对糖有一种天生的向往。
做牛轧糖的小伙子是我的朋友。
他也是特别的怀念小时候妈妈做的牛轧糖，为了让这份童年的味道传承下去，所以今年做了不添加任何添加剂的纯手工牛轧糖。
手工的好处就是，每一口都是回忆，小时候的情景就像是在眼前一样。温暖又甜蜜。
小时候的牛轧糖，就是这个感觉。
用料很纯，没有糖精，吃多少都不腻，
一口甜蜜，一份爱！
当然你也可以自己做。
用料 :
精选山东花生，新西兰奶粉，麦芽糖（很多人用棉花糖，棉花糖不如麦芽糖香，营养价值也不如麦芽糖），砂糖，海藻糖，安佳大黄油。
做法：
先小火将黄油融化，
倒入麦芽糖，海藻糖小火融化。
关火，将花生碎和奶粉倒入融化好的麦芽糖内并搅拌均匀。
在砧板上铺一张油纸，糖块放到油纸上再盖一张油纸用擀面杖整形。
.擀成薄厚均匀的块状，放入冰箱冷藏2个小时。
从冰箱取出糖块，切掉边角，按自己喜欢的大小切成小块。
先包一层糯米纸，再包一层漂亮的外包装，美味的牛轧糖就做成咯！随时都可以吃！
虽然时代变迁，记忆中甜蜜的味道始终如一
虽说春节回家无非就是走街串巷，吃口爸妈做的饭菜；
和许久未见的亲朋好友喝喝酒聊聊天，大龄青年们顺便被催催婚；
每年都会有人说这年过的真没意思，还不如出去玩
但就是这些看似被我们吐槽的东西，却饱含着温度与爱，
激励着我们无论多么的困难，也要回家重温记忆中的年味！
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