其实我觉得在回答这个问题之前，老师们先要想一想的问题是： （1）什么是中国文化？（2）我是在什么环境中教中国文化？我要教什么样的中国文化？（3）怎样教中国文化？
什么是中国文化？
外汉文化教学中最为人所熟知的文化，大概就是是泱泱大国五千年的历史，是传承下来的风俗习惯仪式庆典，是新年时的窗花门上的中国结，是紫禁城的飞檐和餐桌上的饺子。这些当然是文化，但也只是文化冰山上露出海面的一角。海面之下，被称作隐形文化（Moran，2001）的部分，比如当代中国的社会面貌，现代中国的文化变迁；中国人的思想变化，社会上的现象改变，同样是值得教授给学生的中国文化。
在什么环境中教中国文化，怎么教中国文化
对于在中国的外国留学生来说，身处斯地，所见所闻皆是中国文化，老师系统地向学生展示，让学生体会中国的传统文化常常是学生学习中的添花之处。国内很多院校都开设了书法太极的课程（往往有专业老师指导），也常常组织带领学生参观历史文化名胜，因此对语言老师而言，可能更多要考虑的就是如何“通过语言教中国文化”（teach through the language），通过对语言的设计来让文化知识更容易理解。这样的文化习得，同时可以促进学生语言的得体使用。毕竟只有知道了中国人的“礼多人不怪”， 才会在分数不好的时候知道给老师发个红包而不是发个邮件说“我对我的分数不高兴”
对在国外学习中文的学生来说，中国传统文化可能离他们的生活非常遥远，对他们而言是“东洋镜”一样的存在；而当代中国的日常可能会引起他们更多的学习兴趣和共鸣；因此在这种情况下，除了带学生体味中国传统文化，比如学剪纸画熊猫，结合语言教学来传授当代中国文化，即“在语言中教中国文化”（teach with the language）常常可以帮助学生对语言知识和文化知识都记得更牢理解更深。比如在中小学课堂上，开学时带着学生学习说上课起立老师好老师再见，不但可以帮助老师建立起在课堂中的威信，也可以在教学中延展为讨论各国的教育理念，尊师重道重要吗，中国学生的生活日常等等。学生会把中国人的学校生活和自己的生活联系起来，而不是固执地相信“中国的女孩子不能上学吧” 。
在大学课堂上，学习食物必不可少，学生当然可以和老师一起去中餐馆吃个饭体会一下点菜的乐趣，通过视频看一看中国的八大菜系；同时，老师也可以和学生聊一聊西方食物在中国的影响，肯德基的本土化战略如何战胜了麦当劳在中国站稳脚跟。
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