在秀山丽水间行走，咀嚼保宁白糖蒸馍，啖食保宁张飞牛肉，品味保宁压酒，渴饮保宁药醋，不亦乐乎？
七绝•张飞牛肉
2019/5/17
汪建平
一坨寻常肉食材，加持翼德走前台。
心红面墨忠刘汉，咀嚼之间味自来。
注：①翼德，指张飞，刘备定益州称帝后，封张飞为司隶校尉、巴西太守，镇守阆中前后七年之久。②张飞牛肉，指“保宁干牛肉”，该干牛肉表黑心红，让人联想到三国时驻阆蜀将猛张飞，故而后世人称之为“张飞牛肉”。③刘汉，指蜀汉。出自明人黄锦《卯上御门赐百官端午宴纪事十二韵》“赐裤卑刘汉，献身企李唐”的诗句。仄起首句入韵，平水韵十灰。
五绝•保宁醋
2019/5/17
汪建平
保宁存陈醋，留香数百年。
创新添独活，食毕欲成仙。
注：保宁醋起源于1618年，由祖籍湖南、身怀绝技的宫庭落魄酿醋大师索义廷逃难定居阆中后酿造而成。独活，双关语，其一指为伞形科植物重齿毛当归的干燥根，具有祛风除湿、通痹止痛的功效和作用。其二指独门绝技或秘方，保宁醋用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁、杜仲等多味开胃健脾、促进血液流动的中药材制曲，取莹洁甘冽、沸而无沉之泉水精酿而成。仄起，平水韵一先。
网友评论