我们都常有这样的时刻：
上班太累，懒得做饭；
下班太晚，没空买菜；
家没余粮，想不出吃什么；
某时某刻，哎呀肚子突然有点饿
......
这种时候，真想手边有捆挂面，下水咕嘟咕嘟一煮就熟，抄起手边东西有啥是啥，重要的是，最好又快又简单，10分钟以内赶紧吃进嘴里，当然前提必须好吃。
那么，以下四种快手挂面食谱正中下怀。比外卖快，比外食干净，一碗就能吃的心满意足，不论厨艺高低都能做的出来，10分钟迅速搞定！
今天没想出吃什么的你还不赶紧跟着做起来？
食谱1 | 油泼面
份量：1人份
准备时间：2分钟
烹饪时间：5分钟
难度：较简单
材料 | INGREDIENTS：
张爷爷挂面 2捆 / 青菜 2颗
小葱 5克 / 辣椒面 1汤匙
生抽 2汤匙 / 菜籽油 3汤匙
醋 1汤匙 / 盐 2克
步骤 | STEPS：
1.青菜洗净，小葱切末备用。
2.锅内水烧开，放入青菜焯约15秒至熟，捞出放入碗中。
3.锅内水开，挂面下锅煮熟。捞出后用凉水过一遍面，放入碗中。
4.在面上码好葱末、倒入生抽、盐、醋，最上方放置辣椒面。
5.菜籽油过热，煮至油微微起泡，关火。将油直接均匀淋在面上。
6.搅拌好碗内的面和料即可。
食谱2 | 清汤麻油面
份量：1人份
准备时间：5分钟
烹饪时间：3分钟
难度：较简单
材料 | INGREDIENTS：
张爷爷挂面 2捆
香油 1汤匙 /红辣椒 1个
花椒 8克 / 姜 3克 / 蒜 4瓣
小葱 半根 / 盐 2克 / 菜籽油
步骤 | STEPS：
1.小葱切成两半备用，蒜拍碎切蒜末。
2.平底锅内倒菜籽油，开中火，放入姜、2瓣蒜和一半小葱爆香。
3.至葱、姜、蒜近熟时捞出，倒入花椒，炸至花椒刚刚开始要变黑，关火。
4.将剩余一半小葱和红辣椒切小段，放入碗中，加香油和盐、姜末和刚炸好的花椒油。
5.锅内煮开水，下挂面煮至熟。将挂面盛入碗中，倒入面汤以没过面为准。
6.将碗内所有食材搅拌均匀即可。
食谱3 | 简易版葱油拌面
份量：1人份
准备时间：2分钟
烹饪时间：5分钟
难度：较简单
材料 | INGREDIENTS：
张爷爷挂面 2捆 / 小葱 2根
酱油 3汤匙 / 白糖 2克
菜籽油 2汤匙
步骤 | STEPS：
1.小葱切小段，将其中一半葱段与酱油、白糖一起放入碗中搅拌均匀。
2.锅内煮开水，挂面下锅煮至熟，捞出后过两遍凉水，放入碗中。
3.将剩余的另一半葱段码在面上。
4.2勺菜籽油倒入锅中加热至微微冒泡，均匀淋在葱段与面上。
5.将碗内所有食材搅拌均匀即可。
食谱4 | 家庭阳春面
份量：1人份
准备时间：2分钟
烹饪时间：5分钟
难度：较简单
材料 | INGREDIENTS：
张爷爷挂面 2捆 / 猪油 1汤匙
生抽 2汤匙 / 小葱 1根 / 盐 2克
步骤 | STEPS：
1.锅内煮开水，挂面下锅煮至熟。
2.小葱切小段。将猪油、生抽、葱段、盐依次放入碗中，倒入1/3碗开锅的面汤将其冲开并搅拌均匀。
3.煮熟的挂面捞出放入碗中。
4.倒入面汤以没过面为准。
5. 搅拌均匀即可。
掌握了以上四道快手食谱，轻松解决你所有不知道吃什么的肚饿时刻。
文/图 | 大城有小爱
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