老灶台

听母亲说，家里的老厨房要改造了，那个占着厨房一半位置的灶台要被淘汰了。

灶对于过去来说是举足轻重的，烧饭，烧水洗澡，过年打米饼，蒸年糕，等等。但随着煤气炉，热水器的出现，灶就变得无用武之地了。因而现在在农村，想要见到灶已经很不容易了。

母亲决定对厨房改造，是有原因的。一是灶的用处不大，而且厨房本来就小，把灶台撤掉的话可以省出一块地儿。一是厕所实在太小了，听父亲说，我们刚建房子的时候，农村是没有在房子中建厕所的，后来实在不方便，就硬生生的在厨房上让出一小块地建了一个2平米左右的厕所。现在把灶台去掉后可以相应地增加厕所的空间。

其实我是挺怀念那个用灶的时光的，在童年，它带给我欢乐，亦有痛苦。

小学时候，母亲要干农活，放学回来后烧水洗澡就交由我和妹妹二人。夏秋两季，是用收获稻谷后的稻草烧水的，而春秋二季，便是烧柴。那个时候贪玩，总是不喜欢干活，觉得烧水是件特别繁琐的事儿，还得等着水烧开，然后洗澡，跟妹妹二人换着来。等把一切处理好后，天也就黑了。有时候烧水烧得晚了，总少不了母亲的一顿责备。

然而总是有因贪玩而火烧灶屋的时候。

烧柴的时候总是有机会出去玩的，把柴草放进灶膛，便出去跟小伙伴玩，玩着差不多了，回来把柴再塞进去一点，然后继续出去玩。玩疯了，便忘了烧水这一回事。于是火沿着柴草烧出，把灶屋给烧了，现在灶屋墙上还留着一团黑黑的痕迹。严重的，瞒不过去的，就被母亲责备，骂几句；不严重的，就和妹妹二人以掩耳不及迅雷之势把火扑灭，把烧过部分的湿的柴草放到外边藏好，换好干的，把一切伪装得什么都没发生过一般。

但是烧水也是有乐趣的。

夏秋稻草烧水的时候，稻草上还带着一些未脱落的稻穗，经火一烧，发出“啪”地一声，一颗白色地爆米花伴随着一股淡淡的香味犹如雨后春笋般出现。大米做的爆米花，抑是格外香脆。

冬春柴火烧水，我和妹妹喜欢把红薯放进炉膛，一边烧水一边烤红薯。等水烧好，我们的红薯也就烤好了。烤好的红薯黑黑的，如炭火一般。轻轻一掰，红薯便分成两半，橙红色的肉，一股香味扑鼻而来。烤的红薯特别香甜，松软又不失坚实，甚是美味，跟水煮的口感完全不一样。吃烤红薯时候总要提防着母亲回来，怕母亲责备。因而总是偷偷摸摸的，快速的吃完，洗墨水沾染过一般的手，擦掉黑黑的嘴，于是，一切回归正常。

现在的厨房啊，变得现代化了，没有以前的那种韵味，千篇一律。原来灶台的位置被煤气炉所取代，它躺在放在冷冰冰的桌板上，上面挂着抽油烟机，戴着高高的帽子，述说着它的胜利。

时代是向前的，落后的事物总是要被淘汰的，那些童年的在灶房的种种乐趣，就让它留在脑海中，成为一种美好的回忆吧。