话说在中国，素有“民以食为天”之说。中国人在已经温饱的基础之上，升华出了美食家和吃货两大类别。我见识短浅，自觉归于第二类，当然，这并不防碍在下大谈特谈吃之美妙、之不亦乐乎。害羞
当下正怀念儿时的吃食。其实当时刚刚能吃饱，吃好是谈不上的。所幸在于其时农村没有被工业化所污染，水清天蓝，吃的是原生态的食物，较之当前同样的食品，味道大不同。到如今，我还惦记着小时侯妈妈炒的茄子、豇豆，只放油盐，我都能就下两大碗饭！那时侯，啥东西啥味，猪肉尤其难得，只说炼猪油，那就真的是一家炼油、满湾子飘香。一家一户的黑土猪，用糠和粮食喂大，一年只出一次栏，比之今日催大的洋猪肉，味道真有天壤之别呀！还有山上的野磨菇，春雨过后星星点点冒出来。我是最会捡磨菇的小姑娘，磨菇拾回家一般是参汤喝，放点葱花，香得很！
小时侯大家都不富裕，想打牙祭，除了过年和四时八节之外，最兴奋的就是夏天干塘了，去抓鱼！家鱼一般承包人已经打走，剩下的小鲫鱼、屎安皮、小参子就是孩子们的天堂。只要听到“捉鱼”的喊声，我们小姊妹仨飞一般地奔向田野，“扑通”一下直跳下塘，从不担心自己会淹到，拿着簸箕和网兜，追着被浑水赶上水面的小鱼，欢笑声不绝于耳。偶有摸到漏网的大鱼的，更是兴致勃勃，一片尖叫声。捉回家的鱼一般是晒干，炸着吃很香的。
奶奶很会做腌菜，雪里葓、嫩豇豆腌的黄灿灿，香气扑面而来，上学寄宿带两大瓶去就是一个星期的菜了。还有豆瓣酱、酱萝卜，下饭是最好的。奶奶会生病，亲戚来看她都要带一包糖和罐头，有的时侯还有蛋糕和饼干之类，对于乡下的孩子而言，真是洋味哈，欠吃得很。慈祥的奶奶从不舍得自己吃，看着站在跟前地上的一溜渴望的眼神，叹着气细细分好塞进孙儿们的嘴巴，这才放心。
有时跟着大人上一趟街，吃到包子、果子（油条），也算是高兴事哈。10岁时第一次吃皮蛋，好怪味！湾子里的货郎，挑着担子，喊着“纸烟瓜子糖哎~~”，小孩子们快速地拿出平时积下的牙膏皮子、鸡胗皮、皮鞋底，跟着货郎跑，换几个棒棒糖吃，互相比着谁换的多。我能说我小时侯鬼精灵吗？有些鸡在外面丢蛋，我都找到窝子，每天能捡到两三个咧！交给奶奶能得到一句夸奖咧！转圈 过年是最盼望的事啦，除了有新衣服穿，家家要打糍粑、炒花生瓜子、各种鱼丸肉丸，放开肚皮吃吧！
你看，别人觉得辛酸的乡下儿童，当事人却不觉得造业，乐在其中！用我妈的话说：”真是混头包儿！不晓事！“
网友评论