元旦放假期间，儿子也回到了家里，一家人难得欢聚一堂，元旦前夕，儿子提议，明早全家人一起去吃扁粉菜，我和老公一致同意，全家人带着小小的愿望，带着一家人的天伦之乐，也带着对明日的期盼，各自沉浸在2017年最后一天的睡梦中。
扁粉菜，是安阳的特产之一，是安阳饮食文化的一部分，安阳饮食文化又是豫北饮食文化的一部分。扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料；熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养，所以大家都爱吃。
一早醒来，2018年的太阳己升起，难得这么休闲，我和老公还没起床，便打开手机开始百度，查阅哪个店的扁粉菜更有特色，左挑右捡，查的不亦乐乎，最后确定就到铁西路上的鱼刚扁粉菜店去吃，全家人起床收拾停当，开车出发直奔鱼刚扁粉菜店而去。十几分钟到了店门口，停好车，呀，说人山人海有点夸张，但人确实很多，屋内三个房间加上大厅，可以说是座无虚席，卖菜口排着长长的队，我们一家人分工，有排队买饼的，有买扁粉菜的，有盛豆浆的，终于置买齐全，坐下来开吃，左邻桌的一位同志在接电话，朋友问他在哪里，他说听闻鱼刚的扁粉菜较有名，驱车十几里到这吃饭来了。右邻桌一桌子六个人，只有一个是安阳口音，原来外地朋友来此小聚，他领着他们一块来品尝该店的扁粉菜了。看来象我们这样闻名而来的人还真不少，人们津津有味地吃着这诱人的扁粉菜，尽情享受着生活的美好，新的一年在快乐中绽放着它的多姿多彩。
人说，家庭之美在于和谐；生活之美在于品位；品的是美食，尝的却是生活。走的是路，历练的却是人生。把握好每天的生活，照顾好独一无二的身体，就是最好的珍惜，也祝所有人2018年快乐。
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