南瓜馍

作者: 家有半亩花田 | 来源:发表于2022-12-23 21:47 被阅读0次

好多人喜欢吃南瓜,比如小米南瓜粥,又或者南瓜馍,还有在老家吃面条时经常熬的南瓜菜。在南瓜做成的食物里最诱人的大概是婚宴上的南瓜饼。

对于南瓜,大概是小时候吃的太多,我实在是不喜欢吃。就比如坐月子时,婆婆给我熬的米粥里煮了南瓜,差点给她记下月子仇。

今年在老家住的时间比较长,从南瓜开花,到满架挂满南瓜,从碧绿到暖黄,这多彩的风景竟然让我又喜欢上了南瓜,喜欢去屋顶欣赏金黄的南瓜花,看着蜜蜂飞来飞去。喜欢看那草截儿小的瓜胎儿长的越来越大。

与其说喜欢南瓜,不如说是喜欢南瓜的茁壮成长的样子,从两瓣肥厚的叶子,到绳一样的藤茎,再到多产的瓜瓜,每一步都让你心生欢喜。在屋顶给南瓜花和南瓜拍了很多照片,给病床上的老妈看,那是老妈欣赏的最后的家常风景。

老妈病重的那几天,想吃南瓜馍。我去屋顶南瓜架上专门挑了一个老南瓜,洗净蒸熟加上面粉发酵粉,蒸了南瓜馍。和老妈分吃了一个小南瓜馍。难得老妈说好吃,那时候老妈其实已经吃不下什么东西了,看着老妈吃了几口南瓜馍。从那一刻我竟然喜欢也喜欢上了南瓜馍。

那次,给老妈换被褥,肺癌晚期的老妈已经瘦到皮包骨,我一个人就能给她抱到另一个床上,老妈换了一个方向,刚好能透过窗户看见屋顶上的那架南瓜。秋风里南瓜叶子在架上晃动着,第一个大南瓜一直留在上面,长的已经有半个化肥袋子那么大。

那是老妈欣赏到的最后一帧室外自然风光。生命尽头,老妈是留恋不舍的,不舍的离开我们,不舍的这美好世界。

这次从老家回来,儿子说让带一个南瓜,从地下室那一堆南瓜里特意挑了一个南瓜,瘦长型的,可以塞到行李箱里。

回来第二天,就蒸了一盘,准备给孩子们做南瓜饼吃,大概因为这个南瓜又面又甜,刚出笼就被孩子们用勺子挖着吃完了。

一直到今天才把剩下的南瓜蒸了南瓜馍。做南瓜馍时特意放了白糖和蜂蜜。南瓜馍蒸熟时金黄金黄的,一看就很有食欲,二妞描述南瓜馍软糯香甜还有南瓜的纤维。

对于南瓜,从不喜欢到喜欢,除了是因为这是自己的劳动成果,还有对老妈的思念。

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