世间最美味的东西从来不是一年四季、随时随地能吃到的，都有它专属的季节限定。而莓果，就是夏天最值得期待的礼物，很少有哪类果实如莓果般，酸甜滋味的平衡感恰如其分。
一般我们要想吃到新鲜的莓果，农场得等莓果还没完全熟透就进行采摘，经过运输环节到客户吃上的这段时间，莓果也就逐渐全熟了。
但是对于需要速冻的莓果来说，农场工人采摘的是已经完全成熟的莓果，足够的生长过程，让它们能够充分吸收更多的自然精华，使自己更充实，口味跟营养也能达到完美状态。
而且，新鲜莓果一般在贮存运输过程中，水果中的淀粉会转化为糖，微生物繁殖迅速，维生素会减少，风味营养都不如速冻水果保持得好。
速冻莓果采用IQF技术零下40℃急速冷冻技术，瞬间灭杀/持续抑制微生物，无任何添加条件下，可在零下-18℃保存24个月。
快速降温的操作，可以让速度冻莓果中的水分，在最短时间内通过最大冰晶生成带，最后莓果中80%以上的水分，都是颗粒比较细小的冰晶，这种小冰晶几乎不会破坏食物细胞，所以可以最大程度保留莓果滋味。
速冻莓果在加工生产配送过程中的温度超低，食物中的微生物活性和代谢产物也会大大受限降低（处于休眠状态），所以相对而言更不容易繁殖细菌，更容易储存，也更加卫生干净。
总而言之，无论是从口感、营养，还是卫生方面来说，新鲜水果都远不及速冻莓果。
普地子的五种浆果从采摘到速冻不超过两个小时，速冻结束的冷链运输期间保持-18℃的低温，精心调控，封存属于您的专属味道。
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