点击蓝色字关注我们! 一项自己喜欢的事业,总有一个地方吸引着你。比如咖啡的香气,便是李涛的源动力,他执着于咖啡的香气,并沉醉其中,难以自拔,没想到日复一日的坚定,竟然会令他成就一番事业。
李涛老师出生在美丽的云南,从小与咖啡结缘,钟爱咖啡香气和调制方法,对咖啡事业一直保持着自己最初的那份情感。
▲李涛老师
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“兴趣是最好的老师”
采访者:为什么选择坚持在咖啡行业一直发展?
李涛:我来自中国最大的咖啡产区-云南,从小与咖啡结缘,步入社会的第一份工作是在西餐吧就职,随着公司业务的开展,2008年我开始有机会接触咖啡,起初着迷于咖啡的香气和千变万化的调制方法,后来慢慢开始接触不同产区的咖啡生豆和先进的咖啡设备,喝到新鲜烘焙调制的咖啡……那一刻,我对咖啡的热情更加一发不可收拾。个人感觉咖啡这个领域,越深入越有趣,我也相信,咖啡是可以从事一生的事业,所以内心很坚定,也一直在坚持。
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对咖啡师的培训更需要情怀
采访者:您现在工作的主要内容是什么?
李涛:目前就职于国内咖啡连锁品牌-麦隆咖啡,主要从事咖啡烘焙类产品的开发和品控以及一部分内部咖啡师的培训。麦隆是一家涵盖咖啡全产业链业务的咖啡公司,涉及到的咖啡产品线非常丰富,例如:庄园生豆、咖啡烘焙豆、挂耳咖啡、袋泡咖啡、罐装咖啡、速溶咖啡等业务。
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做一个创业者关键要经得起时时刻刻的挑战
采访者:在从业过程中有没有经历低落期,并且是如何克服度过的?
李涛:作为麦隆咖啡品牌的创业团队成员之一,公司发展虽然没有经历过明显的低落期,但由于是创业公司,发展过程中时刻面临变化和调整,所以在九年的工作过程中曾数次经历调岗、转岗:从吧台制作到产品研发,从烘焙工厂到门店运营,从项目经理到培训讲师。创业过程是一场修行,跟随创业团队向前走,不但需要坚定的信心和勇气,也要时刻保持面对困难、解决困难的毅力和能力,在过程中学习、磨炼自己在各个创业子版块的业务水平,这是一种挑战,更是不可多得的经历。
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做一个创业者关键要经得起时时刻刻的挑战
采访者:您可以分享一下创业心得吗?
李涛:最核心的力量来自团队内部。创业初期,团队就是家人,彼此信任、彼此扶持,一起分享小确幸,也一起渡过困难期。创业期,团队中家人的感觉就是最大的暖心剂。
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做一个创业者关键要经得起时时刻刻的挑战
采访者:疫情当下,请为我们中国送上一句祝福的话语。
李涛:愿天佑中华,敬国士无双!
命运给了每个人机遇,但是能否抓住就要靠自身。只要人们够勤奋,就一定能够抓住眼前的机遇,开启辉煌灿烂的人生。
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