以前看过这本书，记得没有看完，疫情封闭在家，再拿出来看看吧，了解一下让身体变健康的知识。
学者经过亲身学习实践和周游世界，把各地看到学到的美丽知识总结成书，书中还引用了大量的其他人的研究数据，看起来挺专业的。
1 进化链条决定人类的饮食
就生理结构而言，人类与食草动物更接近。人类的手，牙齿及体内胃和肠道等内脏的构造，决定了人天生是素食动物，我们之所以吃肉，是祖先为了生存，但是祖先吃的肉比我们现在可是少多了。
我们如果吃下去大量的肉类，其中的动物蛋白会在我们本来用于消化素食的9米长的肠道里徘徊许久，会形成大量酸性毒素，影响我们的身体健康。
有大量实验表明，动物蛋白的过量摄入，与癌症，心脏病和其他疾病的发生有些密切的联系。
2“美丽能量”和衰老的“真正原因”
我们为什么会衰老，根本原因是因为体内毒素堆积的过多，使身体的轮子上挂满了污泥，污泥会让身体变得迟缓，加速衰老。
法令纹是我们体内聚集毒素多少的体现，毒素越多，法令纹越明显。（这句话我表示怀疑？）
理想血液的ph值是7.365，是偏碱性的，我们吃的食物在体内偏碱性，有利于身体保持健康。
有的人吃的很饱却仍然觉得饿，是因为身体内酸性物质太多，肠道内的小绒毛北堵住了，身体不能完全吸收营养。
同时酸性物质摄入过多，身体就需要更多的碱性物质来中和，身体里碱性物质来源于哪里呢？就是我们骨骼里的钙化物，因此，吃过多动物蛋白，会加速身体里的钙流失，这是很可怕的一件事。
要让身体达到最佳状态，我们要吃80%的碱性物质和20%的酸性物质。
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