韭菜肉末豆腐

食材

韭菜、肉末、豆腐、老抽、蚝油、蒜、姜、淀粉。

步骤

1、老豆腐切块，韭菜切小段。

2、热油加点盐，煎一下老豆腐，盛出。

3、少许油炒一下肉末，倒入蒜末、姜末炒香。

4、加点老抽、蚝油、少许盐，适量清水，倒入豆腐，焖煮两分钟。

5、加入水淀粉、韭菜快速翻炒，盛出。