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去乡下吃席

去乡下吃席

作者: 幽兰香 | 来源:发表于2024-08-12 21:33 被阅读0次

时间:224/365(3)

这几天想去娘家住几日。

家长问你去不去乡下?去的话,夹河酒店有个席你去吃一下。

我问你干嘛?

成哥让我去看看他家的坟茔,中元节快到了,又到了祭祖上坟的时节。

刚好想去娘家,我就答应了。询问是谁家的什么席?

原来是家长舅爷的孙子考上了学,他的文爸要待客。他的舅爷家他走得比较勤,有事必请。他舅爷有六子二女。舅爷过世了,活了八十几岁,舅奶还健在,已经九十过了,还很硬朗。当年我生下女儿,因为没有婆婆,她还来伺候过我月子。所以一直很感激她。

舅奶的大女儿也早就过世了。这文爸是老四,年龄比家长小。他两个儿子,大儿子上高中时,我带他语文。现在已经在兰州上班。这是个情商很高的男孩,个子瘦瘦高高。

小儿子上的职专,大概也就考了个一般学校。我问文爸时,他只含糊说考到了兰州。我再没问,这种事装聋作哑就好,孩子没考好,父母也难受。

可不管考得咋样,这升学宴是一定要办的。不办就太亏了,毕竟以前有那么多人请了,答出去的礼总得收回来。这已经是社会风气了。

我到娘家时已经十一点了。母亲还打电话询问,请我们了吗?怎么没见来?

进去和父母弟弟打了招呼就去酒店吃席。弟弟说这儿一般十一点就开席了。

夹河酒店就在娘家斜对面,我们的社区大门旁,很近。

我到酒店门口,文爸看到了我,热情迎上来,我对他说着恭喜,解释家长没来的原因。

进门先上礼钱。我的老同学在当东,他们在一个队里。酒店里人并不多,也就七八桌,菜已上齐,客人们已经开吃。

我来得有点迟了。最后剩下的人全部上桌,又坐满了一桌,菜早预备好,很快就全上桌了。乡下的席,不说味道如何,胜在实惠,每个盘子都装得满满的。鸡、鱼、牛、羊、虾、卤肘子、扣肉、压肉,这些都是经典菜品,必上的。味道也就凑合。席上他们谈论起在县城几个酒店里吃席的经过。

县城的席量很少,一桌子人夹不上几筷子,盘子就见底了。有时候就勉强吃饱。还有奇葩的事,有的人去吃席,菜上桌,客人还没吃,就有人拿出袋子开始打包,这种行为实在让人瞠目。本着不浪费原则,大家都吃完了,如果有剩下的,能看得上,打包带回去,这种行为值得提倡。客人还没吃,菜一上桌就打包,实在太没哈数了。

家乡宴席的特色就是菜品单一,菜量不大,味道一般,吃席有时候真会饿肚子,高价饭还吃不饱,也挺冤的。

这个假期去外地参加了两场婚宴。一次在张掖,一次在河西堡。他们的宴席都有二十几个菜,品类多,菜量大,味道好,就是太浪费,毕竟菜太多了,有的桌子客人都离席了,还在上菜。后面的菜几乎就没动筷子。

两相比较,越觉得我们的席实在有些寒酸。主要是没什么好菜,厨师厨艺也一般,做不出让人念念不忘的菜品。这也是让人很遗憾的事。

只是乡下人越来越少,乡下的酒店生意也冷清了许多,每次下乡都让人觉得荒凉冷清。

在时代的变迁中,我们的村庄将何去何存?是不是最终也要湮没在历史的烟尘中?现在我记忆中的家乡就已经找不到影子了。

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