好吃的红烧肉

红烧肉是一道中国传统的美食，它的做法可以有多种变化。以下是一个简单的红烧肉菜谱，供您参考:

材料：

- 五花肉 500 克 

- 姜片 3 片 

- 葱白 2 根 

- 料酒 1 汤匙 

- 生抽 2 汤匙 

- 老抽 1 汤匙 

- 冰糖 30 克 

- 食用油 适量 

- 清水 适量

做法：

1. 五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水烫一下，去除血水后捞出备用。 

2. 葱白切成小段，姜片切成薄片备用。 

3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒。 

4. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 

5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮 30 分钟左右，直到肉熟烂即可。 

6. 开盖，加入适量的食用油，翻炒均匀。 

7. 最后大火收汁，让汤汁变浓稠，直至汁变粘稠，肉呈现出红亮的颜色即可。

以上是一个简单的红烧肉菜谱，您可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够喜欢这道美食。