今天吃这个，清炒很美味的！
南瓜全身都是宝，就连藤子和叶子也是美食！
南瓜大家都在熟悉不过了，都知道可以做成很多美食，老少皆宜。可是它身上还有一种东西也很好吃，就是南瓜藤子前段那最鲜最嫩的一段，叫南瓜尖。南瓜尖是很好吃的绿叶类的蔬菜，而且还可以吃好几个️月的。
摘南瓜尖是个细活，把南瓜尖表面的绒绒的有点刺手的毛撕掉；再把那枝上的南瓜叶子连着叶柄摘下，剥去叶柄的茎杆外皮的纤维，细致地剥去那杆嫩茎的纤维，露出透明的绿得透亮的肉肉；然后用刀切段儿，放入清水中漂洗。
特别注意：摘南瓜尖的时候，较老的南瓜茎就保留了，能轻松撇断或者轻轻能掐断的才适合食用，其它藤蔓叶子就不需要了，留着它继续生长。
南瓜尖洗净后，焯水的时间要刚刚好，不能时间太长，也不能时间太短。以免没有焯熟或者太熟了，让南瓜尖变得软软塌塌的没有一点儿新鲜感。然后把焯了水的南瓜尖控水待用，根据自己的口味加料清炒着吃。
南瓜尖，大家吃吃试试！美味就在身边，味美又健康，如此甚好！
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本文标题：来吃吃南瓜尖儿
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