海淀的故事【142】 猪血-酶

海淀的故事【142】 猪血-酶

小留流第251篇

   表弟的销售成了、气扩成了、办班也成了、并且是兵强马壮，人才济济。好家伙，表弟的信心更足了，想法更超前了，业务范围一下子更大了，有句话就是形容表弟的“一口吃到鞋帮”，意思是说表弟心里有底儿啊。表弟的老丈人是中科院生物所的大拿，生物所当时研发了许多新项目，急于推广。其中一项就是“猪血生物蛋白酶”，这生物方面的词汇听着太玄，反正我也搞不懂，我就用普通话说吧。

【猪血-酶】

   大家知道猪血又叫血豆腐，挺好吃的，屠宰场也好、肉联厂也好，总会产生大量的猪血。大家也许不太知道，这猪血具有非常高的营养价值，富含维生素B2、维生素C、铁、磷、钙、尼克酸和蛋白质，尤其是蛋白含量超过了80%。“本草纲目”中都有记载，猪血味咸，性平，主治：可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折几头痛眩晕。

   但是猪血里面这老些的好东西又很稳定，尤其是蛋白不会轻易被分解，很少能被人畜吸收，通俗的讲，就是猪血怎么吃进去的，就又怎么出来，营养成分大多无法被人畜吸收。猪血的营养成分的稳定，就像大家知道的“水”是由氢和氧元素组成，氢和氧之间有一个大π键连接，所以这个“水”非常稳定，不会轻易被分解成氢气和氧气的，猪血同样也是很稳定的，那么怎么才能把猪血中的蛋白分离出来，被人畜所吸收呢。哎，这个难题当时被中科院生物所攻克了，就是在猪血中添加一种东西，就是那个什么“生物蛋白酶”，使得猪血发酵分解成能被人畜所吸收的蛋白，嘿嘿，你看牛不牛啊？

   我的一位好朋友，叫“洪玉生”时任清河农场，造纸厂的厂长。这个清河不是北京清河制呢厂，那个清河。而是坐落在宁河县茶淀的“清河劳改农场”那个清河农场就在渤海湾的边上，永定河入海口的北侧。

   洪玉生厂长个子高高的，特别文静，做事稳重，从不弄险。为了表弟的事业，我联系了洪玉生，人家洪厂长一听，这是高科技呀，好事啊！于是为我们联系了“清河饲料厂”的厂长“房树安”，房厂长一听，迫不及待要见中科院的生物专家。得，我又成了“生物酶”联络员兼司机了，大家知道从“中关村生物所”到“清河农场”单程就是180多公里，那个时候京津唐高速公路才能走一骨节，从杨村就得出去，走几十公里乡村道路，才能进入宁河县茶淀的“清河农场”。

   进入清河农场到“五科”岔路口向北二百米，大路两侧是弯弯的柳树，过小桥就是大门朝西的清河饲料厂。大大的会议室，中间摆放着一张大长条的桌子，桌子一侧坐着“房厂长”、“洪厂长”和饲料厂的一些技术人员，另一侧只有两个人，一个是我，另一位就是中科院生物所的“候老师”。好家伙，别看“侯老师”身量不高，一脸的和颜悦色，往那一坐气场可是杠杠的，一开场侯老师就直奔主题，讲述了他们的科研成果如果应用到饲料行业，它将会给饲料增加多少营养物质，大大增加了饲料的含金量，无论是牲畜的出栏量还是牲畜的品质都能大大提高。。。

    这“候老师”，嘡、嘡、嘡一通慷慨激昂的演讲，把“房厂长”和技术人员听的是喜笑颜开、频频点头，仿佛眼前就是一座金山，不等结束就急忙约定什么时候再见“金山”，商谈细节。那个时候还没有数字手机，有的也是模拟手机，俗称“大砖头”那是大款的标配，搞技术和实业的还配不上那“大砖头”。至多是呼机，牛一点的是“大汉显”【如图】，谁要联系你就呼你，你的呼机嘀、嘀、嘀，嘀嘀嘀的响起来，你要做的就是赶快寻摸哪里有公用电话。所以那个时候通讯有点困难，总觉得对方在云里雾里，远隔十万八千里。那像现在你就是跑到西藏，都能听到和看到你朋友车胎上刚刚扎了个什么模样的钉子，有没有安全问题。就像面对面聊天一样容易。

   尔后我这个司机兼联络员，又载着“侯老师”数次往返中科院-清河农场，“侯老师”不喜欢聊天，总是坐在车后座上打盹，这往返好几百公里，走高速我最犯怵，油门踩住了，又是大直道，司机没事干了？把我困的哟，没辙、没辙的，实在太困了，就把脑袋伸到窗外，让大风使劲的吹，感觉就好一点，等脑袋刚回到车内，困劲又来了。你想啊，我是身兼数职，整天介脚丫子打后脑勺儿，一会儿小月河门市、一会儿清河农场、一会儿又是大兴热缩材料厂，再加上要不断的琢磨和研发设备，还要指挥弟兄们继续鼓捣修车和轮胎，忙的我哟，觉也没空睡，饭也没时间吃，下车就忙活，上车就玩命跑，短短半年我就把零公里的“红大发”跑出了三万六千多公里。

2019年11月12日星期二  小留流