那年,老妈退休了。
退休的老妈闲不住,她不知道听谁说卖小笼包子,本小利大。她一个人就开始琢磨起来啦。先是把城里的包子铺吃了一个遍。回到家里,把每家包子的特点记了下来。然后总结了一下,决定自己卖包子。
先是要寻找合适的地点,我们住在矿区,人流量最大的地方,就是工人上下班的地方。老妈觉得在这样的地方卖小笼包子,一定会销路很好的。于是联系了矿上的物业,选定好了地方,其实就是一块儿露天的空地,整理了一下,就算是定下来了。
接着就是准备炉子,灶具和桌椅板凳。老妈开始观察别人卖饭的炉子是什么造型,需要准备什么东西。她找了一只旧的小铁桶,在废品收购站找来几根儿钢筋,一个简易的炉子就焊好了,自己拿泥和麦秸糊了起来。试了一下,还不错,桌椅板凳儿都是在旧货市场淘来的。就这样,我们的小笼包摊点开始营业了。
老妈退休之后
发面,剁馅儿,包包子,蒸包子,这都不难,最难的,就是调肉馅。因为,肉馅儿调的味道好不好,直接影响包子的销售,老妈自己动手,把每样调料都过了戥子,精确到克。看着老妈带着老花镜儿,认真的样子,我笑着说:“像个搞科研的老科学家。”
就这样,第一天,老妈的小笼包子铺终于开张了。熟人看见了都觉得稀罕,因为第一天,老妈的包子是让人免费品尝的,大家都好奇的吃了起来。吃完每个人都提出了自己的意见,老妈都虚心接受。果然,第二天,老妈就卖了20斤面的包子。老妈卖包子,米汤和小菜都是免费的。因为老妈说,工人们赚钱不容易,能热腾腾的吃饱,咱们少赚点儿就行啦。
这样的老妈深得工人们的爱戴。有时候,有的工人出来忘了带钱,老妈说没关系的,下次过来的时候再给。果然,下次那个工人真的就又来啦。并且还买了许多包子带回去给家里的人吃。通过这件事,许多工人纷纷给老妈做口碑宣传。虽然包子也很好吃,主要是老妈的服务态度好。
还有一次,天已经快黑了,正准备收摊的时候,突然发现,小饭桌上放了一个钱包,我打开一看,里面有许多钱,还有身份证什么的,一定是这个人吃完了饭忘了拿钱包,想着他马上就会回来拿的,结果等到天黑了,也没有人来拿,于是妈妈就把钱包交到了保卫科。第二天,终于有人过来问钱包的事儿 ,妈妈说钱包交给了保卫科,你去那里拿吧。那个人拿上钱包,回来对妈妈是千感谢万感谢。老妈只说了一句,以后一定要操心,别再把钱包丢了。
天渐渐冷了,来了一个穿得单薄的老太太,老妈马上给她盛了一碗米汤,让她先热热的喝几口暖暖胃,然后又给她端了几个包子让她乘热吃。当她狼吞虎咽的吃完以后,在衣服口袋里,摸了半天,掏出了一块钱。老妈看到以后,不但不要她的钱,还拿袋子给她装了几个热包子。临走的时候,见她穿的单薄,就把她自己的一件条绒外套给老人家披上了,老人眼里含着泪,说太谢谢了!原来,老人是和家里的孩子生气了,因为家庭琐事吵了几句,就出来了,要去找她女儿,女儿家离这里还很远,天已经黑了,老妈就劝她说,谁家还不磕磕碰碰的,你这样去女儿家,女儿心疼你,又会过来给你主持公道,反而激化了矛盾,你还是先回家吧,也许家里人都在着急的找你呢,你想去女儿家,明天也可以去。经过老妈的劝说,老人终于回家了。
几年下来,矿区卖包子的老太太远近闻名。大家都不是要来品尝包子的味道,只是说老太太的服务态度太好,一定要来照顾她的生意;老妈呢,通过卖包子,招揽了大批的回头客,薄利多销,远处的朋友知道了,都要过来尝一尝。谁能想到,退休之后,老妈的人生过的更加精彩。
这样的老妈谁不爱呢?
老妈退休之后
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