美食片段

孟津最出名的美食当属铁谢羊肉汤，一提到铁谢羊肉汤，人们马上便想到了那白浓如羊奶般醇厚的汤。这汤是用羊大骨久煮直到熬出骨髓，熬出了特有的香味和营养。而其他很多普通的汤都不舍得这样熬，寡淡无味，撒入牛油来充数，喝后嘴上粘粘的，不舒服。

    厨师先往碗里放上羊肉、青翠的香菜葱花丶秘制的调料，再浇上这羊骨汤。独特的香气，马上飘进你的鼻孔，你立即食欲大开，品上一小口热汤，这独特的香味，叫人觉得说不出的好。这羊肉也煮得酥软而不烂，口感甚佳。汤太热，不能大快朵颐，一般都要加入细薄如面条的饼丝，一来降温，二来饼丝也染上了汤的香味，非常好吃。我们孟津这边的汤又都是免费加的，想喝多少就喝多少。

孟津名气第二大的美食是横水卤肉，在孟津西部横水村。

洛阳名气第一大的名食，是牡丹燕菜，以老城真不同大饭店的最佳。

吃起来究竟怎么样？只有靠大家去品尝了，品尝了，你才能写得好，是老师不能代替你的，老师只能教你写法。