基础营养

通过纪录片了解到，我们人体需要的各种微量元素的量并不高，健康的人，并不需要通过额外的药剂去补充，反而，过量，还会对身体造成副作用。通过食物获取需要的营养是最佳的途径。关于微量元素的盲区被扫开之后，决定先从家里的饮食改变开始，来为全家人补充必要的营养元素。

比如，维生素c，每天一个橙子的含量，就足以维持身体一天的运转需求量。于是，回家路过超市，按每个人1个的量，购置了橙子，顺路带了柠檬。晚饭过后，把橙子切成小块，满满当当地装了一盘，不到5分钟，就被吃光了。尤其是小朋友，积极性最高，相对于吃菜，水果对他的吸引力更大，就是在轻松愉悦的餐后小憩之间，就补充了维生素c。同时，也查询了维生素c含量较高的水果，有鲜枣、刺梨、猕猴桃、山楂、草莓、桂圆、广柑、柠檬、柚子、橘子、菠萝、樱桃、柿子、杏、桃、石榴、鸭梨、荔枝、李子、葡萄、苹果。每天，购置不同的新鲜水果，来完成身体必须的维生素c的补充。

早晨起床，切了两片薄薄的柠檬，倒一杯开水泡着，在梳洗完毕时，正好成为了温水，一饮而尽，神清气爽，似乎，还感觉到了肠道被清洁的过程。这个动作十分简单，切柠檬片、加开水、凉置、喝下去，简单的步骤，并不需要需要花费多长时间，养成了习惯，长期饮用，也会补充到身体必需的维生素c。

由于居住地，冬天严重缺乏阳光，多数天气都是在灰蒙蒙的雾气中度过，尤其是处于生长期的小朋友，维生素D是不需要额外补充的。维生素D的主要作用是促进钙的吸收。每天早上，挤一滴就够了。当有条件每天享受2小时的日晒的时候，就可以替代掉维生素D的补充剂。

我们都知道，蛋白质是人体每天需求量最高的营养，主要来源有蛋、奶、肉、鱼、虾等，但是，小朋友对这些都不感冒，每次进食的量非常有限，就只好再从他会吃的素食中去了解，哪些素食蛋白质含量较高，来替代，了解到，豆类，尤其是大豆、黄豆的蛋白质含量较高，于是就安排做用西红柿汤炖黄豆的菜，来增加蛋白质的补充。同时，在主食米饭中也添加燕麦，来丰富营养成分，在无意识的进食米饭的过程中，也进食了其他谷物。在谷物中，燕麦蛋白质含量高达19%，在谷类中算高的了，也可以补充一定量的蛋白质。

也许是刚看完记录片的影响，又搜寻了关于营养的书籍来读，双重影响下，最近对食补这件事热情高涨，每天都会找出一点新的知识，立即行动，转化成餐桌上的饮食，让家人开始培养新的饮食习惯。我作为带头人，每天都会找出新的食材，水果会在回家路上购买带回去；饭菜会交代购置什么菜、怎么做，来共同完成基础营养的供给。