美味的鸡蛋灌饼

今天，我想吃鸡蛋灌饼，妈妈说自己做。先把面团，放油酥后做成正方形。然后再煎，鼓起来的时候，用筷子捅出一个洞，往里边到上鸡蛋液。熟了以后妈妈把鸡蛋灌饼放在盘子里就可以吃了。我用鸡蛋灌饼做了三明治，先把鸡蛋灌饼抹上点豆瓣酱，再放上青菜，非常好吃。