作为一个北方人，傻傻以为椰青和椰皇是同一个东西，前几天看到社区团购，椰皇15元2个，感觉超级划算，马上入手，拿到后却傻眼了，但一圈学习下来，却又如获至宝。
儿子喜欢喝椰汁，因此我经常隔三岔五给他买椰青，一般赶上特价的时候是9.9一个，这次看到椰皇15元2个，而且图片特别可爱，于是不假思索就入手了。
以前买回来椰青，儿子都是先喝完汁，再用刀破开，挖里边的椰肉吃，我也特别喜欢吃椰肉，淡淡的椰香，淡淡的甜，纯天然的，百吃不厌。
可是这一次破开壳，要吃椰肉的时候，我们却傻眼了，这个椰肉居然硬的咬不动！赶紧网上查了一下，才知道椰皇是老了的椰青，椰肉不能直接吃，但可以用来打汁。马上行动，但由于第1次整不专业，我跟儿子费了九牛二虎之力，才将厚厚的椰肉从椰壳上扒下来，椰肉表面儿还附了一层薄薄的棕色的皮，只能用去皮气一点一点削掉了。
等到两个椰肉扒完了，我的手都磨出了水泡，把椰肉切小块，放到破壁机里加上水，用果蔬汁的模式打了两三分钟，瞬间白白的椰汁就出来了。
将椰汁过滤出来，儿子又倒了一包纯奶进去，加了一点糖，尝了一口，又香又甜，比某树牌椰汁还好喝，感觉前面的辛苦都值了。
两个椰皇，打了差不多有2000毫升的浓椰汁，过滤出来的椰蓉有半锅，儿子耐心地炒了差不多半小时炒干了。
当天晚上，我就用椰蓉做了一次蛋挞，正常的蛋挞味道又加了一层椰蓉的香气，还没出锅就让人垂涎三尺了，这是我吃过的最好吃的自制蛋挞。
一圈忙活下来，收获真不小，打出来的椰汁够我们喝上两天，炒出来的椰蓉够我们吃上几个月。
等改天有时间，再用椰蓉做个小奶包，烤个椰蓉酥，网上做功课学到的各种椰蓉小点心，让我们一家都非常期待。
看来椰皇真的浑身都是宝啊，两个小小的椰皇，居然有如此多的附加产品，真的是物超所值。
你也喜欢喝椰汁吗，不妨买一个椰皇回来尝试一下，最后一张图片，附了整个的操作过程，希望对你有用。
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