2023.3.4 周六 晴 6～19℃
一箪食一瓢饮
用藕丁、豆干炒了个湘西外婆菜，用来做白吉馍（买的生坯冷冻在冰箱的，用空气炸锅烤出来，一层层非常酥脆）的馅料。
中餐：黑可可香蕉舒芙蕾+苹果胡萝卜汁
配料：蛋挞液、两个鸡蛋、香蕉一根、黑全麦粉50克、泡打粉5克、生可可粉、热巧克力粉、椰子油。空气炸锅180℃，20分钟。
晚饭：用昨天卤的猪肝，煮了个猪肝面，很清爽不油腻的卤汤。漂的油花，是出锅后来自己加的一点儿芝麻油。虽然已经不太能吃辣，但是有时候还是忍不住在菜里汤里加点红辣椒。
猪肝卤的很嫩，大火开后转中小火卤20分钟，然后浸泡一晚上，第二天就很入味了。明天准备再来个凉拌猪肝。
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本文标题：63/365：周末三餐厨娘
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