豆角干

        很奇怪，我不喜欢新鲜的豆角，却喜欢豆角干。

        豆角干，就是用秋天摘下的豆角，细细的切成丝，然后在阳光下暴晒的产物。在秋高气爽的九月，北方多数时候都是艳阳高照。家里的主妇们，就开始摘下最后一批豆角，开始切成丝，然后均匀的摆放在砖院墙上，经过一天的暴晒，豆角丝基本就晒干了，最后一步，装在透气的网格袋子里，以免回潮。当然夏天的也可以，不过伏天有潮气，回了潮就前功尽弃了，于是秋天是晾晒豆角干的最佳时节。

      我不知道我从什么时候开始喜欢上豆角干的。我小时候吃饭挑食，不喜欢海带，不喜欢干豆腐，不喜欢酸菜，可是年纪大了，却觉得都很好吃了，也包括豆角干。

      每年，我都吃老姨给晒得豆角干。虽说老姨在农村，可是她已经经营早餐店好多年，那不到一亩的菜园早已送给别人。可是每年秋天，她都会找左右的邻居要豆角，一定要给我晒一些豆角干。

      我已经不记得什么时候跟她说过爱吃豆角干，自从结婚有了自己的家，妈妈不在老家生活，晒豆角干的事，她记在了心里。那一小口袋的豆角干看起来不起眼，其实是用几十斤豆角晒出来来的，每一根，都细心的切好。就连那装豆角干的网格袋她都精挑细选，一定要透气。

      昨天弟弟说要从老家过来，我说，别忘记了去老姨那给我拿豆角干，我跟老姨从不客气，老姨对我也真是很好。我就知道，家里一定有。弟弟到了，不仅有豆角干，还有猪肉，小肚和煎饼。煎饼是给妈妈的，老姨惦记爱吃粗粮煎饼的妈妈，每年冬天都会准备好，要么快递要么有人捎过来。

      亲情是什么？就是你心中有我，我心中有你，有难事互相帮助的一种割舍不断的感情。小时候，读中学时候，父母在外地打工，可是我们不回老家，就读不了重点高中，我们姐弟在老姨家住了三年，这三年，我们就跟老姨得亲生儿女一样。

        最初我一个人在老姨家住，我想一已经够麻烦老姨一家，小表妹独生子女的特权被我剥夺了。第二年，弟弟读初中，我要帮他找宿舍，姨夫说，不行，不差一个孩子的吃喝，怎么也不能出去。就这样，老姨三口之家变成了五口之家。

        前几年，老姨总是生病，表妹还在读书，我刚刚结婚，孩子还小。除了金钱我别的都帮不上，老姨逢人就说，没白疼外甥女。可是，我很愧疚，我能回报她的实在太少了。这些年，我每次回老家，我的后备箱都会被老姨塞得满满的。有各种蔬菜，有别人送她的土特产，有她家的面食，只要能拿的，都给我拿上，直到后备箱关不上。遇上疫情回不去家，她都要想办法把家里的东西给我捎过来。

      看着一大包豆角干，又想起了曾经的点点滴滴，吃起来，香在嘴里，甜在心里。