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一家煎饼铺

一家煎饼铺

作者: 水墨丹青ZHANG | 来源:发表于2022-09-24 22:33 被阅读0次

周日的早上,街上的煎饼铺前早有人等候。

叠煎饼的是个十岁左右的小姑娘:“称多少钱的煎饼?”

“称十块钱的吧”在我前边的人答道。

小姑娘把面前的煎饼对折一下,然后左边的一角向中间折去,又把右边的一角也向中间折去。叠好的煎饼放在面前的板上,接着来叠下一张煎饼。

小姑娘叠的手法还有些生疏,她妈妈正在她背后的鏊子上烙煎饼,不停地在三面鏊子上摊好煎饼,刚摊好第三个鏊子上的煎饼,第一张煎饼就好了。

揭开,接着摊面糊糊,第二张煎饼开始发出香味了,一股浓浓的麦香味扑面而来了。

爸爸正蹲着地上炒菜,空气中飘来辣椒炒鸡蛋的味道。大概火太大了,有些炒糊了,他用铲子快速地翻炒着,铲子与锅底碰撞出刺耳的响声。

儿子正骑在自行车后座上,津津有味地读着书,两脚踏地,悠哉悠哉。

这家煎饼铺因为手工制作,人们都喜欢吃刚烙好的煎饼,香脆可口,有着浓浓的麦香味儿。

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