母亲的菜园

 

  老屋对面坡上的梯田中有一丘是我家的，面积是四分，由于离水库很远，附近也没有水塘，灌溉不方便。往年种稻时常常为水发愁，母亲决定把这丘田开辟成菜园，得到全家一致赞同。

  于是，父亲赶着牛，扛起犁把田犁了一遍又一遍。我则扛起了锄头把田坎边的野草锄得干干净净。母亲还吩咐我把田埂两头挖个大缺口，我不明其中道理。父亲笑了笑，“以前种水稻需要很多水，田埂高才能多蓄水，现在种菜不需要蓄水，还要把水沥干，不能积水，才利于蔬菜的生长。”

  种菜一直是母亲来负责的，我和弟弟空闲时偶尔帮忙洒洒种子，挑挑水。母亲吩咐父亲、弟弟和我把这丘田分成八畦，每畦大小一致，中间要有一条深沟隔开。母亲的命令一下达，我们便热火朝天忙碌起来。

  父亲和弟弟挖沟，我则把地整平，母亲挑水把地浇了一次又一次。没多长时间，整齐划一的八畦菜地呈现在眼前，地也湿透了。望着一块新开辟的菜地，母亲很欣喜，露出了满意的笑容。

  母亲把靠着水沟边的那一畦菜地种上了韭菜。韭菜来年有宿根，不要费太多的劳力，只要松松土，施些肥，浇浇水，韭菜又能长出鲜绿肥嫩的韭芽。韭菜还可以收割三茬，这一小块韭菜畦够我们全家吃上一段时间鲜嫩的韭菜。

  菜园里的辣椒必不可少，每年母亲在五月里在第二畦菜地里把地松松土，整平，挖一些小坑，点上辣椒种子，盖上土。然后担几担粪水，在水沟里再掺些水，再浇地。因为粪水太浓了会烧死种子和蔬菜。

  辣椒的生长周期很长，从开花到结果，等到辣椒的颜色呈深绿色需等很长时间才可采摘。辣椒呈圆锥状，完全成熟后通体成红色，摘下后用背篓装着，拿回家在石头上晒干，可食用到新年。

  母亲通常会在辣椒畦旁边种些长豆角，长豆角苗长到一尺长需要进行搭架。母亲和我就在山坡上砍些竹子和树枝，削尖后插在地上拱豆苗攀援。

  菜园的土地很肥沃，菜长势很好，野草也在疯狂的生长，没多久就需要在菜地里除草。

  辣椒苗很嫩，也很脆弱，稍微一碰就折了，于是母亲不得不弯下腰，弓着身，有时干脆单膝跪地用手去拔草。清晨的阳光照在畦垄间，辣椒苗，长豆角苗，茄子苗的叶片闪烁着翠绿的光芒，菜园里处处充满着新鲜泥土的气息，满是蔬菜的清香，田坎边新开的野花的幽香，一阵阵沁入心脾。

  母亲和我在菜地里忙碌起来，我弯下腰没多久就要站立一会儿，不然感觉腰酸背痛，难受得很，母亲要很长时间才站起来伸伸腰，一小会又弯下了腰，母亲难道不感觉劳累。

  不只是人在菜园里忙碌着，那些小昆虫也忙碌起来，在菜叶上飞来跃去，有时稍作停留，养足精神，振动双翅不知飞向何处去了。蝴蝶也慌慌张张，在辣椒花上稍稍休息，在豆角花伫立一会儿，也急忙忙飞走了。

  有时候蜻蜓也来凑热闹，在菜园上空来回飞舞，想必也被那蔬菜的清香吸引住了。

  有了这块菜园，我们全家再也不为吃不上蔬菜而发愁了，一年四季，蔬菜从不间断。红的有辣椒、西红柿；青的有长豆角、苦瓜；白绿相间的有白菜，五彩斑斓，耀眼争光。

  菜园的菜吃不完时，辣椒可以晒成干辣椒，长豆角既可以晒成干豆角，也可以腌制成酸豆角。萝卜亦可晒成萝卜干，也可腌制成酸萝卜（我们那里的酸萝卜可是人人最爱，不吃辣的，捞碗酸萝卜，加点白糖，吃上一两块后，你的嘴巴会停不住；喜欢吃辣的，加点辣椒粉，辣得酸爽）。

  母亲的辛勤劳作，土地肥沃多产，这片菜园为我们的胃作出了很大的贡献。每年回家时，我都会去菜园看一看，瞧一瞧，那母亲的菜园。

母亲的菜园