灵芝煲汤,平时多会配上西洋参、铁皮石斛、枸杞等等药材,再加上排骨或鸡煲汤,不过因为用的药材不同,功效也有所不同,而且药理对于普通人也难掌握,我觉得实在太复杂了。
来个最简便又有益百搭的做法:就是灵芝加上鸡和姜片煲汤,又或者是灵芝肉汤,方便又快捷,平时吃饭用作随餐汤饮就可以了。
材料方面,两个人的份量的话,一条排骨或者一个鸡腿就可以了,外加灵芝一小块就行,灵芝记住不要放太多,放多了会发苦,影响口感。
灵芝除了搭配肉类煲汤,也可以加入土茯苓,制成养生茶,就变成日常有养生作用的灵芝水。
材料:灵芝几小块,土茯苓一块
做法:用养生壶或煤气炉煮沸,煮20到30分钟即可饮用。
煲出来的灵芝水汤色红亮,很诱人。
灵芝无论煲汤还是做灵芝水,煲的时间都不用太长,一般20到30分钟即可。另外,如果嫌灵芝太苦的话,可以加点蜜枣下去调味,可以减轻灵芝的苦味,更易入口。
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