灵芝，古人认为是瑞草，是名贵珍稀的药材。在中国神话传说里，关于它的效用，百年的灵芝，千年的人参的效果一直都被认为是神乎其神，不单延年益寿，还令人死可以生。
广为流传的《白蛇传》中就有一段情节：当时白素贞因为误饮雄黄酒现出是白蛇的原形，当场吓死了凡人丈夫许仙。为了救回许仙，白素贞潜入昆仑山欲盗灵芝仙草，与护仙草的仙童展开大战。最后，南极仙翁为白素贞对许仙的真情感动，以灵芝相赠，最后，白素贞用灵芝救活了许仙。
不单各种民间传说里传说灵芝的神奇功效，在武侠小说里也是把灵芝当作疗伤的奇药。在金庸小说《倚天屠龙记》里就有“张三丰全力照顾无忌内功进修，宋远桥等到处为他找寻灵丹妙药，什么百年以上的野山人参、成形首乌、雪山茯苓、五色灵芝等珍奇灵物，也不知给他服了多少”。
《神雕侠侣》中杨过与公孙绿萼被困鳄潭时服用灵芝健体，只觉“这灵芝已有数百年气候，二人服入肚中，过不多时，便觉四肢百骸暖洋洋的极是舒服，精神一振，心智也随之大为灵敏。”
后来，一灯问杨过：“你可服了什么增长内力的丹药？或者是成形的人参、千年以上的灵芝？”这样关于灵芝的神效描写，在书中比比皆是。
前些年，父亲突然脑中风半身瘫痪，母亲一时病急乱投医，花了一千多元买了盒据说是吃了不到半盒，就能让人恢复如初的特效药。这盒药其实就是灵子孢子粉，虽然功效有夸大其词，但灵芝的确一直以来给人的感觉就是能起死回生，能治百病。
不过，灵芝虽然也属菌类，但质地坚硬，味道也与平常的菌类大不相同。食用方法也只能局限于用来煲汤，味道也带苦。
灵芝煲汤，平时多会配上西洋参、铁皮石斛、枸杞等等药材，再加上排骨或鸡煲汤，不过因为用的药材不同，功效也有所不同，而且药理对于普通人也难掌握，我觉得实在太复杂了。
来个最简便又有益百搭的做法:就是灵芝加上鸡和姜片煲汤，又或者是灵芝肉汤，方便又快捷，平时吃饭用作随餐汤饮就可以了。
材料方面，两个人的份量的话，一条排骨或者一个鸡腿就可以了，外加灵芝一小块就行，灵芝记住不要放太多，放多了会发苦，影响口感。
灵芝除了搭配肉类煲汤，也可以加入土茯苓，制成养生茶，就变成日常有养生作用的灵芝水。
简易灵芝水制法
材料:灵芝几小块，土茯苓一块
做法:用养生壶或煤气炉煮沸，煮20到30分钟即可饮用。
煲出来的灵芝水汤色红亮，非常很诱人。
灵芝无论煲汤还是做灵芝水，煲的时间都不用太长，一般20到30分钟即可。另外，如果嫌灵芝太苦的话，可以加点蜜枣下去调味，可以减轻灵芝的苦味，更易入口。
无戒学堂日更第164天
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