我这两年一直有关注美国减肥专科医学会的一位专家，从他那里学到很多，刚刚又去学习他今天发布的内容，看到了这个：
“猪这个部位的肉，脂肪含量竟然比肯德基炸鸡还高？！这个部位就是：排骨！”
我想一定有很多人会认为排骨脂肪含量低吧？所以把这位老师的分享内容转来给小伙伴们：
排骨每100克脂肪含量是23.10克；肯德基炸鸡100克脂肪含量是17.30克。
为什么排骨脂肪这么高呢？
这是因为，在生物界不断进化中，动物倾向在骨头周围会包裹一层脂肪，这些脂肪具有保温、缓冲的作用，能预防骨头受伤，使个体在自然界的生存率会更高。
所以动物骨头周围的肉，脂肪含量一般都比较高的。
留意下筒骨附近的肉，是不是有很多白花花的肥脂呢？
那减肥一点排骨都不能吃了？
还记得我经常跟大家说的吗？减肥没有不能吃的食物！
如果你有减肥的需求，最好把看得见的白色肥肉部分去掉，控制下脂肪总量，注意排骨份量就好。
另外，用猪骨煲汤时，部分脂肪会溶进汤里，导致汤水的脂肪含量比其他汤更高。所以骨头汤尽量少喝，或用滤油勺将多余浮油去除再喝。
哈哈，想减肥，喜欢排骨的注意喽！
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