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汕头潮阳特产小吃推荐

汕头潮阳特产小吃推荐

作者: 则杰创业 | 来源:发表于2021-09-28 15:29 被阅读0次

    今天分享的文章叫《汕头潮阳特产小吃推荐》。

    一转眼高中毕业,大学选择了湖南的一个城市。

    这是我第一次出远门,到这个陌生的省外,一切的事物格外新鲜,而最让我不适的是饮食。

    湖南的饭菜,无论做的是什么,都喜欢撒一下辣椒,而我却不喜欢吃辣椒,这对于我来说是一种煎熬,于是,我开始关注起家乡的美食,潮阳的特产小吃。以下介绍的是我喜欢的特产小吃。

    1、鲎粿,每一个出门在外归来的潮阳人,回家会吃的第一个应该是鲎粿,以前家里也做过鲎粿,用米磨成汁,然后放上虾,香菇,碎肉,鸟蛋等等,再放在笼子里面蒸,我最喜欢的有古帅鲎粿、还有棉城文光塔那边的。

    2、肠粉,潮阳的肠粉跟别的地方不一样。比如在广州,你要买肠粉会有一个菜单,上面写着,鸡蛋肠粉,瘦肉肠粉,叉烧肠粉等等,而在潮阳,只有价格,然后老板会给你搭配瘦肉、虾、青菜豆芽、鸡蛋等等,最美味的是最后面淋上来的卤汁。

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    3、牛肉丸,懂他的人,一咬下去就知道是不是正宗的牛肉丸,外面的牛肉丸很多是面粉下的太多,而潮阳有名气的老牌牛肉丸店,牛肉丸都是棒棒的。

    4、蚝烙,这种不是很喜欢,外地是看不到的,只有家这边才有,不喜欢的原因是下面得垫着生菜吃,不然吃到最后嘴巴油腻腻的。

    5、粿条。吃长沙的汤粉的时候,一直吐槽怎么怎么不好,其实只是口味不合罢了。吃过很多地方的汤粉,只有潮阳的粿条是我的真爱。

    6、潮阳草粿。你的回忆里面是否会想起童年大街小巷的吆喝,草粿来卖。夏天经常可以听到这样的吆喝声。吃这东西,黑溜溜爽滑可口,清热解暑。

    7、猪脚圈。记得很小的时候,下午肚子饿了,就爱吃猪脚圈,当时的价格是一块钱4个,而现在好久没吃了,也不知道价格是多少一个。

    8、猪肠糯米。可惜的是我没吃过。

    9、炸豆干。再配一些辣椒蒜醋作为调料,味道更棒。

    10、腌蟹。作为一个潮阳人,我可能是假的潮阳人吧,看到别人喜欢吃腌蟹,生的,没有去煮的,然后放一些调料,腌制一段时间,就可以吃了。而我看着就觉得没有胃口,不忍下嘴,从来没有吃过这种东西。

    11、虾枣。现在过年最开心的事情,不是压岁钱了,而是妈妈做的虾枣,整个的虾,面粉还有马蹄爽等,就做成了我最爱吃的虾枣。

    另外还有很多很多的潮阳特产小吃,数之不尽。比如仙城束沙,拜神用的红桃粿、金玉橄榄、豆沙饼、腐乳饼、糖葱薄饼、海门糕仔等等。

    每次从家里回学校,想着带什么特产给我的同学,感觉好的特产只有在潮阳,本地人亲手烹饪,热腾腾的小吃才是最美味的。而之前在超市、特产店买的冷冰冰的特产,那叫一个难吃了得。

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