【餐饮100问】58、顾客体验的细节你关注过吗？

D289  2021-07-28

√ 冰粉培训

√ 职业照

√ 测试企微里的小鹅通培训

下午培训冰粉的制作，教完以后让小伙伴动手制作了一份，结果放了也就十来分钟的时间再尝觉得没什么味道了，冰块放多了，黑糖也沉底了，这个我在想外卖会怎样。到顾客手里会怎样的。

大莹带了她们的新品，爆炸葡萄汁，用的是时下流行的胖胖瓶，瓶盖中间有个插吸管的小孔，吸管扎下去的时候饮品有外溢，同时瓶盖里的泡沫纸掉入了饮品中。我也给大莹提了建议，可以把瓶盖内的泡沫纸抽掉，直接在瓶盖外侧加一个易斯贴的胶带，顾客饮用时把易斯贴撕掉，把吸管放入就可以了，如果泡沫纸掉入瓶内，很容易会引起客诉。