做个红薯疙瘩

作者: 苏金子 | 来源:发表于2021-11-29 18:43 被阅读0次

一个大红薯洗好放在厨房好几天了,不吃就浪费了,晚上想着用空气炸锅做个红薯疙瘩,不知道该叫啥,大街上卖的是用油炸的,红薯切小块,拌面,一坨一坨的拍成饼状,闺女小时候很喜欢吃。红薯削皮切小块,一个鸡蛋,一点水,活到一起。空气炸锅铺一层油纸,刷点油,把活好的红薯块团一坨拍成饼摆在锅里,180℃,25分钟,中间翻面。成品还不错。


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