昨日没事,和孩子一起蒸馒头。我蒸的是就像过年吃的小包包馍和小油花馍,孩子蒸的是牛肉馅的包包馍,天气很好,我们也用心做了,所以做出效果挺不错,吃起来更香。
昨日没事,和孩子一起蒸馒头。我蒸的是就像过年吃的小包包馍和小油花馍,孩子蒸的是牛肉馅的包包馍,天气很好,我们...
家乡人蒸硬面馍特别讲究。要经过搅酵头,启面,揉面,剁馍,醒馍等程序,历时两三天,大火烧三气。我习惯吃这种酵味十足馍...
铁路大院和二院的道子里,很多小吃店,有做面的,有做包子稀饭煎饼的,有卖水饺汤圆的,还有卖胡辣汤,馅饼的。 因为这里...
今天去表嫂家,她知道我爱吃酵子馍,临走时她给我拿了几个自己手工做的酵子花卷馍!感谢的话在心里!得到最爱!能吃顿饱饭...
今天决定蒸年馍。昨天晚上,已和好了酵面,本来今早和面也来得及,把面和好,放在暖和处,一会儿就发好了,可我觉得,自己...
傍晚时分,窗外不时飘过一串“北方大馍…老面馒头…”。 :为什么北方大馍要讨厌馒头呢? :……
上联:南海观音(官印),慈妹(眉)善目 下联:北方达摩(大馍),老面蛮(馒)头 横披:北方大漠 山东老面馒头 ……...
人们总说老面好吃,其实老面就是那种使用天然酵母来发酵的面食。说通俗一点就是每次和面都故意留下一块面疙瘩来培养天然酵...
图片中的面团在室温下发酵了12个小时,它有个名字叫「酵头」。类似于国内的「老面」。 这个酵头是用干酵母做的,经过长...
很多人说陕西是一个面食王国,老陕们最爱的食物就是面,无面不欢,除了面食,各种“馍”也让陕西成为大家口中的“馍都”,...
本文标题:老酵面馍
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