补钙海鲜饼
补钙海鲜饼
大家都知道虾皮含钙量很高，旦虾皮太咸，人们每天不能食用太多。
所以这道“补钙河鲜饼”是你的最佳选择。
这道“补钙河鲜饼”的主要食材有：
鲜活小河虾：
鸡蛋：
冬瓜：
芝麻酱：
葱，姜：
水淀粉：
盐，白糖：
花椒粉：
香油：
酱油：
植物油各适量。
制作方法：
冬瓜切成小丁，稍微过水，备用：
小河虾去头，鸡蛋打成液备用：
将小河虾，冬瓜粒，放入鸡蛋液中，加入一克盐，适量的水淀粉，葱花和姜末，搅拌均衡
锅中倒入油（适量）放入搅拌好的食材，摊成蛋饼：
蛋饼出锅，改刀后摆盘：
芝麻酱用香油调开，芝麻酱与香油的比例为1.1：
在调好的芝麻酱中摆进1克白糖，1克盐，和适量的酱油，比例为1.1.2,最后加入花椒粉搅拌均衡。
将调好的芝麻酱汁浇在改刀好的蛋饼上即可。
食疗功效：
鸡蛋中的蛋白质可以促进钙的吸收，冬瓜为低草酸蔬菜，不会影响人体吸收钙质。
与高钙的芝麻酱搭配，更增强了补钙的功效。
养生小贴士：
虽然芝麻酱含钙量高，但每天食用量不得超过10克。
补钙海鲜饼
看了就想吃。
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