茶的回忆

  只有热水，——古书里称它为旋滚汤。茶叶遇到它，就像花朵遇到了蝴蝶一样，一下子就奉献出自己所有的热量和香气。这一切是感受不到的。盖碗被蒙上的那一刻，只有茶叶和清水知道发生了什么。当它们重新触碰到空气，清水早就和茶的汁液——一个春天由阳光和雨水造就的汁液混合在一起，只留下让人无限念想的它成为茶的那一刻——神秘的回忆。

  一杯一杯，最美的不是茶，是茶从壶嘴里徐徐流出碰撞茶杯发出的清脆声响。是茶杯里缓缓上升的烟气。还有烟气里隐隐约约飘出来的香气。一杯茶，它能带给我们的不止是这些，还有它从烘焙机，揉捻机里带来的特殊味道，还有它从泥土里带来的大地的清香。它把这一切奉献给了我们，它便失去了这一切它引以为傲的东西。但它并未失去。在口中，在舌尖，土壤里也留下了它的回忆，它并未失去。