一笼带着魔性的大肉包在济南出炉遭疯抢
包子界的网红爱马仕——乔馋大肉包
每日现打的面团配上最新鲜的秘制猪肉酱
在阿姨多年的精湛手艺下匠心制成
营养、健康、轻食、零负担
乔馋大包，绝不负“爱马仕”之名
即便是这样简单直白的大肉包
做起来也需要一整条流水线才能完成
打面
乔馋大包制作的每一步都需要经过称重
哪怕是打面时加的水量也必须是精准到小数点
在打面时，水分的添加也有讲究
短短的五分钟，加水的次数大致分了20次以上
只有这样慢慢的注入，水分才会一一渗透
均匀的进入面团的每一个缝隙，每一个小孔
揉面
在阿姨一流经验的手感检验下
面团的韧性一触便知
揉成团后分成一个个均匀等量的小剂子
自带弹性，尽现面团本色
包馅
乔馋大包不仅卖相好看
内在更是分量十足
肉+皮一共有170g！！！
word妈！！！什么概念？
一部iphone 6S 手机重量才143g
请用心感受一下这么多
肉的力量！
在阿姨娴熟的手艺下
面皮和肉完美相融
你以为包完就上炉蒸了吗？
既然是包子界的网红当然没那么简单
做好的包子还需要经过30分钟的发酵，多一分钟都不行！
蒸制
最后一步就是上炉蒸制
严格的时间把控也是大肉包美味的秘诀之一
18分钟后，Q弹可人的大肉包出炉啦！
部分肉汁已然融化在面皮里
阵阵诱人香气，直逼味蕾
肉馅鲜嫩入味
每一口都是不同层次的享受！
每一次嚼动都是妙不可言！
小编：小孟童鞋
特别鸣谢 ： 济南大富源餐饮公司
美食答谢 ： 济南乔馋大包子
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