什么是茶？
“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”
茶经里的这句话，简单明了地点出了茶树的外形特征，但凡茶人都耳熟能详。
中华文化中，关于茶的故事很多，记得小时候看过一本有关茶叶的故事，讲了茶叶名字的来源，例如：庐山云雾茶、福建大红袍、西湖的龙井、还有不记得是哪里的碧螺春。因为，作者文笔不错，故事具有可看性，以至于我那时候虽然年纪小小，倒也记住了不少茶的品种和名字。
不过，传说故事毕竟只是故事，当不得真，真正想了解茶、懂茶，没有什么比“看《茶经》并亲身体验泡茶品味”更直接有效的办法。
然而，《茶经》毕竟是陆羽在一千多年前写的，文言文阅读起来本就理解困难，更何况他老人家说茶的水准太专业，也不是外行小白那么容易理解的。所以，杨多杰所著的源于《茶经》又结合现代人生活方式的《茶经新读》，是一个了解茶的非常不错的窗口。
摄影 沸腾的泡沫红茶
杨多杰在《茶经新读》一书中，非常系统的分析了《茶经》的分卷结构，并根据《茶经》上中下三卷的结构，分别就鉴茶、泡茶、品茶三卷，谈了自己的见解。他将陆羽的理论与现代社会的茶文化发展深度结合，对《茶经》进行了深刻的解读。
茶，起源于先秦。
茶文化，则发源于唐代。
并在在随后多个朝代，千百年来的发展中，衍生出茶书和茶诗两个不同的分支。
杨多杰认为：茶诗，构建了中国茶美学的理论基础。茶诗，也为当下的饮茶生活提供了无限的美学养分。
现代生活中的茶文化不仅止于诗歌，还结合了社交、管理等众多茶文化以外的元素，通过泡茶品茶这件事，使这些元素有机结合，形成了独特的文化特色。
例如：茶会鉴茶，品茶评极。一是评出好茶，又是普及茶文化。
又如：走亲访友，以茶待客。即是以茶留人，又是以茶飨友。
再如：三人成饮，品茶议事。即能分享茶韵，又能通过通过泡茶品茶的过程，营造造良好的谈话氛围。
总之，茶是中华文化中源远流长的一个分支。
在古代，人们讲究茶文化，并且衍生出一套完整的理论，这不仅是为了满足自己的喜好，更是因为一种生活态度，并且通过鉴、泡、品等一系列的相关社会活动进行传递和传承。
与其说杨多杰的用这本书解读茶经，不如说杨多杰用他的文字和他与茶共舞的人生写了一本茶生哲思录。
此外，杨多杰在本书中不仅讲了茶，还从药食同源的角度分析了茶与健康的关联，并详细讲解了几种制茶的方法。
从药食同源的角度分析茶与健康的关系
看了这本书之后，再外行的小白也能对茶文化有个系统和较为全面的认知，并且这种认知充满人生哲理，还能结合到生活的方方面面。
最后，借用杨多杰的一句话：“冲一壶茶，吟一首诗，日日都是好日。”
图片来自 红茶的侄儿
这是一本有关茶经的新解，帮助更多人过有茶的好生活。
图片摄影 沸腾的泡沫红茶
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